冷库的设计基本上是按照客户要求进行的，要求工程师或冷库企业在冷库内进行现场测量，并根据需要进行设计和生产。虽然这种模式可以满足客户的需求，但会延长工期，无法准确施工。此外，冷库的建设是一项高空作业，经常会导致安全、异常运行等安全问题，严重影响冷库的建设周期和精度效果。冷库广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、制药企业、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、酒店、超市、***、血站、实验室等。主要用于食品、乳制品、肉类、海鲜、家禽、果蔬、冷饮、花卉、绿色植物、茶叶、***、化工原料、电子仪器光谱仪等的恒温储存。
一般来说，保鲜冷库在施工完成后需要测试一段时间，然后根据储存的货物数量计算冷却时间，而冷库的冷却需要根据具体情况进行分析。例如，由于冰箱的部件很大，空气的温度会迅速下降，但是货物本身的温度却很高，或者是一系列的问题，例如冰箱的隔热效果差和冷却速度快。这是大多数冷库中常见的现象。因此，在使用保鲜冷库之前，我们必须根据实际情况来安排冷却时间。库华制冷技术人员认为，如果长时间不使用，虽然不需要经常冷却，但要注意不要让散热器积聚太多灰尘和氟泄漏，下次使用前必须进行严格检查。如果长期不使用保鲜冷库，很容易发生氟泄漏。
1.冷库的建筑面积:冷库的建筑成本必然会随着面积的大小而变化很大。一般来说，冷藏面积越大，成本就越高。2.冷库制冷设备的选择:红枣保鲜冷库的建设价格也取决于冷库制冷设备的选择，如压缩机、冷凝器、空气幕机、制冷机组等。这些智能设备的质量越好，它们的性能就越稳定，保存效果就越好，总的建设成本就越高。3.冷库建筑材料的应用:在建造红枣保鲜冷库时，必然涉及到各种材料的应用，如冷库板材。用户若想保证后期红枣保鲜冷库的使用质量，应优先选用耐高温、耐腐蚀、防潮、保温性能好、渗透性强、吸水能力强的一次性高压发泡材料。
预冷是食品在冷藏前进行的一种冷却方法，其要求是将待储食品快速降至规定温度。它是延长食品储藏期的重要措施。预冷处理通常在冷库冷藏和预冷间进行，常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中储藏。冷库在使用过程中常因蒸发器大量吸热而不断地在蒸发器上附着冰霜， 又不断地将冰箱融化流走