生石灰的主要成分是氧化钙，它遇水能变为氢氧化钙。氢氧化钙是一种强碱，在遇水的那一刻放出热量，并使水体pH值急剧上升。生石灰遇水产生强碱的反应过程，能弄死水中许多生物体，如各种鱼虾、螺蚌、有些病菌和虫。生石灰质量好坏鉴别：购买生石灰时，应选块状生石灰。好块灰的特点是：①表面不光滑，毛糙。表面光滑有反光，轮廓清楚的为石头，没烧好。②同样大的块灰，烧得好的有轻的感觉，没烧好的石块沉，轮廓清楚如毛刺。③好块灰化水时全部化光，无杂质，无石块沉淀物。采购石灰时，应买好块状生石灰，现买现化现用。已经潮解了的是粉状物，这样的生石灰已失效，不能再用来消毒。
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石灰石作为水泥生产的主要原料，是不再生的，并且随着水泥等工业的发展，呈加速递减的趋势。我们要珍惜资源，对资源综合充分利用，迫在眉睫。石灰石矿山覆盖层和夹层的剥离工作，加大了石灰石开采的经济成本，在一定程度上也加大了水泥企业的经济负担。矿山剥离物的排弃占用了大量的土地资源。矿山废石场和排土场是地质灾害产生的高发区，如果处置不当，极有可能造成泥石流、山体滑坡等自然灾害
一般情况空气量的控制用压力表示，即送风压力。在燃料配比合适的情况下，风压的大小会影响石灰窑内煅烧区上移或下移，同时影响煅烧过程窑气的变化。窑气主要成分是：CO2、CO、O2，分别应控制?(CO2)=40～42% 、? (CO)＜0.4、? (O2)≤1.0。
当CO2含量低于35%时，产出的石灰中生烧量增大；当CO含量较高时，说明燃料燃烧不完全，同时也是窑内结瘤的一个特征；当O2浓度过高，说明供风量太大，会增加石灰过烧率和热量损失不利于煅烧。
