东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容，志通主要销售各类肠衣，欢迎新老客户莅临
制备 胶原蛋白肠衣时的关键是首先需要制备具胶原纤维性质的浆料,而制取这样的胶原浆料,必需使用经脱脂的含胶原原料。
原料
动物胶原主要的的来源是从牛皮提取的牛胶原。将牛屠宰以后,将连同***层的含胶原层的牛皮一起剥离下来,然后用石灰处理以使胶原膨胀。再用机械方式使胶原层从牛皮上分离下来,形成皮块,切碎和用常用的方法加工成胶原凝胶。
使用前条件的准备 套缩肠衣使用前不需要溶液浸泡。 新鲜的胶原蛋白肠衣在使用过程中,不需要使用任何的油及其它的液体。工业技术试验所、林源生***学研究所、大阪化学合金公司、三菱人造丝公司等在可食性包装膜，均具有透明、强度高，以及印刷性、热封性、阻气性、耐水性、耐湿性好的特点，已用于调味品、甜味料、汤料、油肠等食品的包装。因为热处理以后香肠需要用凉水 ,喷在肠衣上,使肠衣没有发粘现象。如果肠衣在库房存留半年以上还需要继续使用而且肠衣发干的特殊情况下，为增加软性或者润滑性可用食用油来改善，但是只能把油刷在肠衣的表面上，不能把肠衣放在油里浸泡。
