令人头疼的是，荔枝还特别不容易保存，连古文献都有记载，荔枝放一天，颜色就会发生变化，放两天，香味就会发生变化，放三天，味道会发生变化，放四天，色香味俱变。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。挑选新鲜、结实、硬朗的荔枝，用餐巾纸包裹起来。一次不用包太多，包20颗左右就可以。把包好的荔枝放到塑料袋里密封起来，放在冰箱的冷藏室里。到第三天的时候，要打开看看有没有烂掉的荔枝，如果有，要及时挑拣出来。食品冰袋***服务***。
除了本身“体质”的大缺陷，荔枝还有个不利于“美容***”的坏毛病——那就是释放乙烯。说到乙烯，很多人可能觉得有点陌生，不过它就飘荡在你刚刚剥开的……对，没错，香蕉皮上。为了便于运输，蕉农一般会在成熟前把完全是青色的香蕉采收下来，等送到目的地之后，只要用乙烯一喷，在很短时间内青色的果实就会变成看起来黄澄澄的大香蕉了（这可能是北方吃到的香蕉总是淡而无味的一个原因）。事物都有两面性，乙烯可以把青果催熟，也可以把熟果催败。食品冰袋***服务***。
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但再把新鲜樱桃存到冰箱冷藏室，放入以前理应储存它的果梗，那般可以有效提升它的保质期，能保证樱桃在20天以内不发霉。新鲜的樱桃，除了上面二种冷冻方法
以外，平时还可以把它放进水中煮至三十分钟，接着再加上适当的白糖，调匀称以后随后煮，等水再一次煮沸以后歇火，那般可以得到樱桃甜汤，它更很容易存储，而且里面的樱桃能保持新鲜的口感，平时喜欢的状况下马上取下服食就可以。食品冰袋***服务电话。 