厨房两个主要污染源：煤气、液化气等厨房火源，燃烧时可能释放出一氧1化碳、氮氧化物等***气体。烹饪菜肴时产生的油烟，以及食品在高温加热时产生的***物质。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，这些***物质对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性。
油烟气（含少量有机物）进入净化器后，利用机械过滤原理（表面积大、阻力小的精密滤网）将大颗粒油粒滤掉；过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物，在通过无盲区电场时，静电复合式油烟净化器，被电离、分解、荷电；气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。烟1尘中的***气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，***气体也被除掉。
油烟净化器未及时***清洗会造成哪些后果
1、长期未清洗，影响油烟净化器本身的净化效果；对于油烟净化器本身来说，它主要是以物理原理来去除油烟，从而达到油烟净化的效果。油烟净化器长时间使用未清洗，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清洗***轻则达不到过滤油烟的功能，从而导致电场吸附能力减弱，影响油烟净化器的净化效率降低。
2、易引发火灾隐患；经常会看到一些新闻，复合式油烟净化器多少钱，某个饭店厨房突发火灾，其中很大的一个起火原因就是因为抽油烟机、油烟净化器等设备没有及时清理导致积累的油污太多，安徽复合式油烟净化器，当接触到火花、大电流或温度过高的时候就会产生明火，从而引发火灾。因此，一定要定期清洗油烟净化器，降低火灾隐患。
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