黑龙江新鲜蔬菜-刘建平蔬菜新鲜-新鲜蔬菜哪便宜

刘建平蔬菜配送服务部教你怎么选新鲜蔬菜：

四季豆：四季豆，买四季豆要选长度约在１５公分左右的，尽量没有外伤或水伤、挺直硬脆、豆荚圆胖饱满没有豆子凹凹凸凸的模样，如果有这种现象，就是豆荚太晚采收，以致荚内的豆子生长过度，这样会影响四季豆的口感，另外因为含有皂素跟豆素所以不可生食，放进冰箱可以保存2~3周。

胡瓜：好吃的胡瓜100公克只有17大卡是***的好东西，选表皮有假刺、紧实的，青绿色但不发黄的，如果看起松软或是有***褐斑，表示不新鲜，放冰箱的话大约可以存放2周的时间。

芥菜：挑选芥菜要尽量选叶片鲜绿没枯黄的，好吃的芥菜非常耐煮，可以跟排骨或肉类一起炖煮，冰入冰箱，新鲜蔬菜哪便宜，大约可以保存7~10天。

花椰菜：花株或下面有一点点枯萎的花椰菜千万别选，因为已经缺水了，新鲜蔬菜价格，另外要选那种花株间很紧密的、看起来较有生命力的花椰菜，放进冰箱冷藏的话，大概可以放个两个礼拜，但好的食用时间在1周内食用比较好喔。

官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、***、***、***等各大企***食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！

冷藏储存并不适用所有蔬菜冰箱的低温冷藏能削弱新鲜蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果更好，却也不是所有蔬菜都适用。

不宜冷藏保存的蔬菜：根茎类的新鲜蔬菜（如土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒、老姜等）比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储，在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻坏等情况。

小贴士：绿叶菜保存时勿紧贴冰箱壁，以免冻坏。

吃菜顺序

先叶菜后瓜茄先吃绿叶菜，黑龙江新鲜蔬菜，避免营养素大量流失；然后再吃青椒、茄子这类储藏期略长的蔬菜；像土豆、胡萝卜、洋葱、红薯等可储存较长时间的蔬菜可以放到后面吃。

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如何巧制妙储萝卜干

冬季保存新鲜萝卜有妙招。先将不带叶的新鲜萝卜浸泡在水中片刻，然后再沥干水，切去萝卜尖头（减少养分留失），用保鲜膜将新鲜萝卜包好，再用玻璃胶纸将其封好不透气，把包好的新鲜萝卜放在冰箱、地窖或略潮湿的地方，新鲜蔬菜供应，建议温度控制在0～5。此法能让萝卜平安过冬。

将萝卜切成条状，拌盐去水后，置于太阳下晒干，即可制成萝卜干。将晒好的萝卜干装入塑料袋，置于阴凉通风处保存。用同样的方法也可以巧制妙储茄子、香菜、豆角、西葫芦干等。

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