火锅文化，都害怕
案例1:大夏树品牌位于大夏风火锅店，主要供应排骨火锅。怎么能做排骨呢？他们迎合当时流行的电视剧《花千骨》，所以他们把排骨命名为“华”，这自然有一个传播点。
案例二:巴蜀将军老火锅，也以其武术风格而闻名，将麻辣三丝卷轴比作古墓派的李莫愁，外表美丽，内心险恶。酥脆的鹅肠被比作外表冷漠内心温柔的小龙夫人。
以前的火锅店卖菜肴和口味，而现在的火锅店卖文化菜肴和口味。以前的火锅店卖简陋的服务，而现在的火锅店卖文化和精神服务。文化的注入使火锅店充满了生机和活力。文化已经成为火锅餐饮的重要组成部分。
3.马江？苏菲。韭菜花？香菜:涮羊肉！老北京涮羊肉片一定要配这个！嫩滑的羊肉配以浓稠的麻酱，你永远不会厌倦！4.辣椒油？花生屑？胡椒。芝麻？蒜蓉脆片:不要错过这个辛辣的明星！把手伸进去，说一个字，酷！5.海鲜酱油？香菜？芝麻:滑，虾滑，海鲜酱油在吃粥和火锅的时候再美味不过了。
6.芝麻油。酱油？蚝油？葱白:这可以说是一道简单的油菜，特别是当你不能吃辛辣的食物但又特别想吃的时候，这道油菜的辣度会降低，但食物是用芝麻油包着的。
01川渝火锅
在醉的早期印象中，每当提到火锅，它一定是辛辣的，但这实际上只是川渝火锅的风格。
四川和重庆的火锅又辣又辣。不同的是，四川火锅的底部是清油(菜籽油)，而重庆火锅的底部是黄油。
四川火锅强调“麻辣鲜香”，不习惯吃麻辣的食客更容易接受，而重庆火锅更麻辣，是一种辣味。
有些人认为麻辣锅底不能品尝食物本身，因为川渝火锅本来就是一种民间美食。
醉开始在重庆河边的船上吃火锅。他们用来涮火锅的配料都是别人不吃的动物内脏。味道本身并不好，需要用辛辣的食物覆盖。
到目前为止，重庆火锅的配料很大一部分是鸭肠、大肚、黄喉等动物内脏。
