官渡区刘建平蔬菜配送服务部带你看看各类新鲜蔬菜的保鲜方法：
葱：将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
香菜：切掉香菜根部，用保鲜袋密封冷藏，能延长保鲜时间。
生菜：在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。
芹菜、西兰花：擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
韭菜：用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
蒜苗：擦干水分，放在凉爽、干燥、通风处保存即可。
洋葱：套进***中，存放在干爽通风处，保鲜期可达8个月。记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐坏速度。
冬笋、生姜：在盆子上铺湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴凉处，可保存4-7周。
番茄：远离阳光照射，平铺倒置摆放，室温下保存。特别熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出来回温。
土豆：放在干爽通风处，可将其与苹果放一起，这样能避免土豆发芽。
蘑菇：用纸袋装着放入冰箱或置于干爽凉快处，若用塑料袋或保鲜膜包裹，则容易发霉。
官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、***、***、***等各大企***食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！
新鲜蔬菜栽种过程
将番茄切块放入土壤中，浇水后盖上保鲜膜。
等待发芽的期间，中途如果遇到土比较干，可以适当喷一下水。气温比较高时，一周左右番茄就发芽了，此时可把保鲜膜拿掉。
一个厚片发芽后会有多棵小苗长出来，可以把其它小苗移到其它盆里，把强壮的一两棵留在盆里慢慢生长。这样营养没有分走，长得更快。
番茄苗开始长大，长到大概10厘米高时，开始进行移苗。
把厚片连带土挖出来，把苗植到各个小花盆里等待长得更高。
一个月左右，苗长得越来越高，可用竹子架起绑枝的方法绑起来，以防苗子倒下。
之所以不在10厘米高的时候就直接移植大盆，原因是太小就移植到大盆，会有弯枝的情况出现；苗子移到小花盆里等长到差不多时，再移大盆，番茄就能长得更挺拔更健状。就可以换大盆了。可用这种塑料大桶钻洞。钻好洞之后，放入土再把番茄移植，浇水。
移植好之后就等待开花。
新鲜蔬菜的营养吃法
品种尽量多一点
绿色蔬菜不可太单一，品种越多越好。营养学家建议每天不要少于5种：至少一种富含***C;至少一种富含***A;至少一种富含叶酸;至少一种富含纤维素;每星期吃几次叶部或根部蔬菜(如椰菜、萝卜等)。
具体安排：早餐饮橙汁或其他菜果饮品;午餐喝菜汤，并吃些蔬菜或香蕉;晚餐则选择薯类或其他蔬果，烹煮，面食时加入蔬菜。
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新鲜蔬菜白灼——菜心
白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热、杀菌的功能。
食材：
菜心1把，蚝油2勺，生抽1勺，盐1茶匙，蒜末3瓣
步骤：
菜心摘掉老叶，老根洗净（用手掐一下确认没有老根）大蒜切末。蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用锅中加入油和盐煮开，加入菜心焯水至断生，焯好沥干水码入盘中备用。重新起锅，加入油，先下蒜末，爆出香味。倒入调好的酱汁。煮开后关火，淋在菜心上即可
小贴士：
掐菜心根茎的时候，如果能轻易掐断就不需要摘掉了
