***奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为，奶牛牧场云计算管理系统为现代奶业发展提供了一个信息化平台，促进了奶业产业水平的三大提升：一是通过物联网实现牧场内部数据、、即时地采集与预警，并与各种硬件进行数据传输，为操作人员提供及时准确的信息支撑；二是通过云计算进行多牧场深层次数据挖掘分析，并根据不同管理需要生成报表、预警及智能分析结果，为管理者快速决策作参考；三是通过各类型移动客户端的应用，实现智能化生产现场管理与随时随地获取数据。一旦牛奶企业对于产奶量和实际销售量没有做到很好匹配，就有可能造成大量的浪费和成本增加。
数字奶业平台将逐步扩大试点范围，提升数据采集智能化程度，完善平台各模块功能架构，逐步打通部级和省级行业管理信息系统，打造中国奶业大数据中心。通过一系列物联网硬件的集成，收集来的信息将通过物联网平台上传至云端进行分析处理，未来在平台化运营后，从奶牛的选种、饲喂、繁育到后的泌乳，每一步都有严格的指标控制和监测，也能做到对奶牛健康程度的提前预判。同时，依据大数据平台，以生鲜乳合同管理为切入点探索构建新型奶业产业链利益分配机制，以生鲜乳成本效益数据为基础探索新型奶业收益***，以提升生产过程效率为目标推广***适用物联技术，加快推进监管监测一体化，提升民族奶业的竞争力。
随着我国奶业的发展和城乡居民奶类消费的增长，牛奶的营销渠道也日浙丰富。这种鲜牛奶的营销方式，深受消费者的欢迎，迅速形成了以鲜奶店为中心的区域消费群体：订奶户常年不断，饮奶者络绎不绝，中心奶店出现了门庭若市的局面。奶吧便是其中之一。目前社会上出现的鲜牛奶直营店称谓很多，如奶吧、鲜奶店、鲜奶屋、鲜奶房、鲜奶厅、奶饭店，食堂鲜奶等。这种鲜牛奶的营销方式，深受消费者的欢迎，迅速形成了以鲜奶店为中心的区域消费群体：订奶户常年不断，饮奶者络绎不绝，中心奶店出现了门庭若市的局面。奶吧的兴起有助于引到消费者走出饮奶误区，领悟新的健康观念，即“新鲜牛奶、均衡营养、消除疲劳、健康一一生”