消泡剂顾名思义就是消除泡沫的***，在很多行业生产加工过程中产生泡沫是有一定的危害的，所以就需要添加消泡剂来***泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。一般来说，泡沫是气体在液体中的粗分散体，属于气-液非均相体系。消泡剂主要应用在线路板流程;化工;水性油墨;造纸;电镀;印染;医1药;钢板的清洗;铝业的加工;陶瓷分切;各种污水处理以及各种工业等水体系方面的消泡和抑泡。消泡剂的类型包括矿物油和聚醚的两种，加量也是在涂布涂料总量的0。但是在消泡剂在造纸行业也有很广泛的应用，可以说消泡剂在造纸各个程序中的都有所应用。
造纸工业的发展及产品质量的不断提高造纸机的车速不断提高，添加助剂的种类增多造纸过程中泡沫的产生及其对成纸质量的影响越来越受到人们的重视，而现阶段各种造纸应用的消泡剂种类繁多，特点各异，所以一种消泡剂只能对某一种或几种体系有效。一般在制浆造纸各个工段中，由于原料在蒸煮过程中产生的大量有机皂类，属于阴离子表面活性剂类，浆液中产生的泡沫都是由此引起的。常用的消泡剂，有“敌泡”之称，实际应用时，常常将这些表面活性剂与硅油及矿物油配合使用，以降低成本，并达到抑泡和消泡的综合效果。
泡沫危害：
一是漂浮在液面上的泡沫；二是溶解于浆料中的空气；三是吸附在纤维表面和纤维内部细微的泡沫。其次来看泡沫的危害。浆料中气泡含量高不仅影响到网部脱水，造成纸病，降低机速，造成断纸，而且容易使泵的运行效率下降，增加能耗，使得整个流送系统不稳定，甚至引起上浆泵的跳闸、停机。据研究，一般直径小于0.8mm的气泡常使网部成形的湿纸产生气泡和成纸均匀度不佳，妨碍纤维与纤维间的结合，纸板容易分层，严重时出现全幅离层。针对某一种纸种，选择消泡剂主要经过现场实验才能***终裁定，没有一种消泡剂是通用的。一般的研究和生产经验表明，浆料中的含气量超过0.5～0.6%时就会对纸张的质量产生较大的影响。
