河虾虾食物的摄取之关键，不仅靠自己去觅食，养殖户也要定时进行饵料的投放，保持池内有充分食物供给河虾们进行摄取，有了充足的食物链，河虾才能健康的成长，河虾多为自主活动觅食，每日上午8点，至下午3点进行食物投放，可根据前一天活动状况喂食，上午投放量占全天的70%，下午可以多投放些30%即可，也不可多投放，因为龙虾自己摄取有机物还算一部分的食物摄取量，每天也要根据天气的变化进行投放，晴天多投些，阴天下雨少投些，天气不同，河虾出入活动，也有很大的区别，可根据每天进行观察根据出入量进行投放食物饵料，以科学的方***律进行投放。另外在养虾的池中应套养花白鲢夏花或鱼种（我们在饲养的时候在成虾池里放养1500尾较大的当年鱼种）。
河虾和海虾区别：
基围虾与河虾的区别：基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看。而河虾则为淡水虾，其肉肥嫩鲜美，不腥无刺，虾是 甲壳亚门 十足目游泳 亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有 胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。一、充足的溶氧，可以防止“倒藻”和“藻类老化”的出现，使藻相更稳定。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个 发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。
油炸河虾的做法
1、新鲜河虾一份；将河虾放入清水中，洗去杂质，放入沥水筐内，沥干净水份；将虾倒入调味盆中，放入花椒、盐和自己喜欢的调料。
2、将加入调味料的虾拌匀，腌制起来；准备一份面粉，将腌制好的虾放入面粉中；逐个裹上一层面粉备用。
3、炒锅放油，油8—9成热的时候，下入裹好面粉的虾油炸；油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷。
4、重复炸一次，提升虾的酥脆口感；装入盘中即可食用。
河虾和海虾区别：
河虾和海在生存环境，主要品种，食用***以及受污染程度有着明显的区别。
1、生存的环境不同
海虾从出生下来就活在海里的，而河虾这是生活在江河、湖泊、水库和池塘中。
主要品种不同
海虾以白虾为主要品种，属于长臂虾科，海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高
基围虾与河虾的区别：基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看。而河虾则为淡水虾，其肉肥嫩鲜美，不腥无刺，虾是 甲壳亚门 十足目游泳 亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有 胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。一、充足的溶氧，可以防止“倒藻”和“藻类老化”的出现，使藻相更稳定。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个 发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。