我们在选购香油的时候，应该怎么鉴别香油：
鉴别1、扩散法，香油倒到平静的凉水面上，观察香油滴在水面的变化。纯度高的香油滴入水中，油花呈小而厚的状态，而纯度低的香油油花呈现出无色透明的薄薄的大油花，几乎和水面融为一体。
鉴别2、摇晃法，质量好的香油摇晃起来泡沫数量小，并且很快消失；而质量差、纯度低的香油摇晃后会产生大量泡沫，且不易消失。
香油的做法的***：
***1、润肠，香油的做法当中含有的大量的油脂，它对于肠道能够起到比较好的润肠，的作用，小香油的做法，如果说在生活当中有的人群或者是大便干结的人群，那么可以适当的去使用一些香油的做法，它能够很好的润肠，去加速身体当中垃圾和一些的排出排泄。
***2、香油的做法能够起到一定的帮助，的***，香油的做法，因为它有着很好的润滑的效果，它会使得嗓子张和灵活，对于一些慢性咽或者是声音嘶哑的人群来说，去使用香油的做法，它还能够起到比较好的***作用，所以说他比较适合有一些或者是咳嗽的人群去使用。
黑芝麻油好还是白芝麻油好？
我国用于制油的主要芝麻品种是白芝麻和黑芝麻，白芝麻较黑芝麻的含油量高一些。
通常 ，因黑芝麻含有黑色素 ，会造成黑芝麻油的色泽较白芝麻油深，小磨香油的做法，但并不能作为标准，很多时候黑、白芝麻油色泽无很大差别 ， 因为影响芝麻油颜色的深浅主要和生产工艺有关：水代法制取的芝麻油色泽深，石磨香油的做法，螺旋榨芝麻油次之，液压榨芝麻油色泽浅。所以，黑芝麻油不一定颜色很深，白芝麻油也不一定颜色很浅。
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