国内市场大佬蜂拥入局，群雄争霸
近年来，许多国内食品企业已经开始进入植物饮料市场，也促进了整个植物饮料市场的发展。
然而，目前的植物饮料市场正处于起步阶段，传统的植物饮料易得的认知偏差主导市场同质化严重。要部署的味道，添加风味，糖等成分，具有用户追求健康的消费趋势相反。要通过消费习惯以植物为基础的饮料，低附加值类的影响的消费者意识，用户感知不强。
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植物饮料的前尘旧事：
前秦——浆
先秦两汉时期饮料主要是浆类，其中“粟浆（粟米浆）”不仅是宫廷盛行的饮品，植物饮料招商加盟，同时也具有医i疗作用，据《梁书》卷27《陆襄传》:“襄母尝卒患心痛，医方须三升粟浆。”陆襄的母亲经常突然患心痛之症，医生开出药i方需用三升粟米浆。此时，以单味***通过浸泡或煎煮制成的饮品也开始流行。
南朝——药饮
到了南朝，通过分析陶弘景所著《本草经集注》所列的十余种药饮，可以看出药饮之药，操作简单，煎煮即可。原料多为随处可见、易得之物。因此药饮受众范围多在平民百姓中，用于治i病救疾。
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看看饮料市场的现状，各种饮料类占据了一定的市场份额。不管从环境或产业和消费的发展可以看出，饮料市场达到了100十亿。自改革开放以来，国内消费者对饮料的需求可以说是越来越大。然而，市场上的份额瓶装饮料已占到了大头，但近年来，饮品店诞生了，瓶装饮料行业造受到了一定影响。虽然影响不大，但在消费习惯的影响下，也有许多饮料品牌开始思考改变。
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