方便快捷的鸿睿牌多功能自熟米粉米线机为您带来了更多的顾客？经济实惠的米线机使您节省了更多的人力？自动的米线机带给您更高的利益？这一切都实现了，那么米线机的保养您做好了吗？没有，那就快快行动吧！
1、使用米线机之前，一定要按照说明书或光盘进行操作，井冈山市米线机，切不可操之过急，合理使用才能让米线机长久的为你效命哦！
2、使用过程中，一定注意，不要把工具随便乱放，米粉米线机转动过程中可不认识它们的，大到铁具，小到毛巾，都有可能被米线机吃掉，消化不了米线机就会停止工做呀！
3、自熟米粉米线机使用完以后，可别光想着数钱，不给米线机洗澡，它可是会影响你的客户的回头率的啊，尤其是天气热的地方和季节，一定要每天都清洗清洗完毕后擦拭干净。
4、记得注意自己的安全，操作时一定小心哦！自熟米粉米线机不要带电作业！
在传统的作坊式生产中，通常将大米煮成米饭，经过感官品尝判断是否能作为米线生产的原料，这种方法经验性很强，一般人很难把握。对于工业化米线的生产，须从大米的内在品质出发了解不同大米的理化指标与可加工性、米线品质之间的关系，继以建立科学的原料选用标准。这样，才能保证产品质量的稳定性。
经研究分析，鸿睿米线机专家发现：采用不同品种大米制作米线时，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，多功能米线年糕机，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，多功能米线机厂家，容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲)，支链淀粉使米线变得柔软。
籼米分为早籼、晚籼和杂交籼，晚籼含支链淀粉较多，制成米线韧性好，不易断条，蒸熟后不易回生，但不易成条。早籼含直链淀粉较高，生产出来的米线容易老化(即回生)，质硬且易断，但易成条。在米线机的实际生产过程中，一般采用不同种类的大米进行搭配，如80%的晚籼米搭配20%的早籼米。搭配的比例还与生产的米线种类有关，单纯用直链淀粉含量高的大米或支链淀粉含量高的大米制作保鲜米线都不太理想，将早、晚籼米以一定的比例进行调配，使其混合后的直链淀粉与支链淀粉达到理想要求。
有的厂家直接用糙米生产米线，用糙米生产的米线易断、色泽灰暗、斑点多，口感粗糙，其质量较精白米生产的米线要差。
鸿睿米线机温馨提示：大米是存放一年左右的陈米，无黄变、霉变等变质现象。制作米线一般选用早籼米和晚籼米按一定比例搭配，直链淀粉含量23%以上，采用精白大米，将大米线碎或磨浆至80目以上，制出的米线质量较好。
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鸿睿牌米线机自动化程度高，产品色泽纯正，口感劲道！
米线的生产工艺
生产工艺: 大米——浸泡——自动米水分离——粉碎——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库。
多功能米线机，生产快，成品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。加工产品种类多：既可生产粉丝、粉条、杂粮面条、还可生产米粉米线等多种产品。产品色泽纯正，口感劲道。鸿睿的米线机自动化程度高，实现了从原料(大米)到产品(米线、米排粉、排米粉)整个生产过程的连续自动化控制，多功能小型米线机，本生产线生产出来的米线、米排粉、排米粉，经开水冲泡约3分钟即可食用，不糊汤、不断条、口感好。因生产线每个环节的自动连续送接，加上自动定量切断、自动分配输送，所以避免了传统工艺在生产过程中严重的“散、乱、断、碎、落”而导致浪费的现象低耗、卫生、环保！
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