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在排烟管道长时间都没有清洗的状况下，在精心清洗，那么油烟怎样清洗，厨房烟道怎样打出去呢？
拆开办法是依据人工进不去的那种烟道，可是又需求定时清洗，所以也是依据现场的状况确认的，这种办法能够两头一起清洗，作用好，难度大，费用高。开孔法；在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。此方法在人工进入和拆除不充分的情况下，仅采用此方法，开孔的方法是多孔的，其大小、间距也根据现场情况确定。
对竖油烟管道进行清洁的方法：
机械设备法：此方法很容易操作、难度很小、工作量很小、费用很低的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是较差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是很好的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。厨房排烟管道清洗：清洗前准备工作各个厨房排烟口及厨房是否有其它任何气体排放及厨房含氧量，关闭煤气总阀。