鲜肉水煎包
原料面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽。做法1、面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。
2、猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。
3、面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料。
4、锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉70克豆腐100克韭菜95克水发薯粉60克鸡蛋液3克盐2克鸡粉2克花椒粉各适量食用油、生抽做法：1 备好的豆腐切成片，切条，再切丁。猪肉白菜馅大包子食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉145克白菜200克肉末20克甜面酱各适量水发木耳、葱花、姜末4克盐2克鸡粉3克花椒粉各适量食用油、老抽做法：1洗好的白菜切成条，再切粒。2 泡发好的薯粉切碎。3 洗好的韭菜切碎。4 备好的鸡蛋液打散搅匀。5 热锅注油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒松散。6 倒入豆腐丁，翻炒片刻，加入薯粉，快速翻炒匀。7 将炒好的料盛出装入碗中，待用。
猪肉白菜馅大包子
食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉145克白菜200克肉末20克甜面酱各适量水发木耳、葱花、姜末4克盐2克鸡粉3克花椒粉各适量食用油、老抽做法：
1 洗好的白菜切成条，再切粒。
2 泡发好的木耳切丝，切碎。
3 白菜装入碗中，放入适量盐，拌匀，腌渍10分钟。
4 将白菜挤去多余的水分，待用。
5 取一个碗，倒入肉末、木耳、姜末、葱花。
6 再放入甜面酱、白菜，加入盐、鸡粉、花椒粉。
生煎包主要流行在浙江、上海等地方。它只是一种特色小吃，简称生煎，所以后面有很多人都喜欢叫它生煎包，它的名字就是这样由来的。
生煎包的汤汁多来源于皮冻，一般人都会嫌弃它的麻烦，所以往往有一些人都喜欢加一些清水什么的，因为这样可以使里面包的食物更加水嫩，生煎包的大小是一样，一口一口才是刚刚好的选择，如果太大，咬一口的话容易把里面的汤汁弄在身上，不仅弄脏了衣服而且还给自己找了一个小麻烦。4、用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。接下来就让我给大家说一说生煎包的做法吧！
