冬瓜去皮机注意事项：
1、切勿将机器设备放入水中或用水淋洗
2、开盖清洗时，请务必关闭电源
3、操作机器时请尽量把它放置在平坦，稳定的地面
4、机器存放请尽量避免潮湿，阴暗的环境
5、机器如有损坏请联系本公司，尽量使用本公司专用配件
6、打开机盖清洗时，用干布擦拭干净即可，切勿用水淋洗，以免损坏智能连 接器及电机。
冬瓜去皮机维护与***其实很简单，首先，每天用完设备以后，把设备清洗出来，定期检查设备的螺丝有没有松动，然后每天检查一下刀具的螺丝有没有松动，刀片有没有错位，有没有磨损严重，要是磨损严重的话需要更换刀片，还有检查拉簧与没有弯曲严重的现象，要是有的话也需要更换新的，只要以上都正常的话，我们的冬瓜去皮机去出来的东瓜一定是干干净净的。
操作步骤
1、接通电源，启动开关，视简内拨料盘的旋转方向是否与旋筒盖上所标箭头旋向一致，否则将三相电源中的任意两相调换重接即可，用软管将进水口与自来水开关口接通，污水排放可根据情况接软管，放容器或直接排下水道。
2、机器开动齐纳，将冬瓜从盖口放入 ，HX-350型每次/5-8公斤为宜，HX-450型每次8-12公斤为宜。
3、打开进水开关，向旋筒内放水，适当调节放量，把筒盖压紧，启动开关。
本机适用于冬瓜等瓜果削皮，削皮厚薄可调，方便。刀组上下自动循环削切，去皮率达到95以上。削皮刀架特殊设计，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。机器拆洗方便，使用时操作简单，安全卫生，适合餐饮行业，饭堂，食品加工厂使用。轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作。