造成木材变形开裂的原因，还与木材的多孔性以及亲水性有关。木材中的孔隙不仅在细胞腔和细胞间隙中大量存在，而且在组成细胞壁的微细纤维中，也存在一定数量的孔隙。设计北方地区采暖房屋的木屋顶时，为防止产生冷凝水，不应将同一木屋架的一部分置于正温度环境中，而另一部分置于负温度环境中，必须使整个屋架同时处于负温或正温的同一环境中并应注意在构件之间留有空隙（连接部位除外），使木材易于通凤干燥。其孔隙都为水分所占据。存在于细胞腔和细胞间隙中的水分，称为自然水分;存在细胞于细胞壁微细纤维的水分，称为胞壁水。
在木方进行干燥时，很容易并首先蒸发的是自由水。如何防止木材开裂,在自由水蒸发完毕之后，才开始蒸发胞壁水。当自由水蒸发完毕，细胞壁微细纤维中的胞壁水尚在饱和状态时，称为纤维饱和点这时的含水率约为23-33%，平均约为30%。
影响建筑方木强度的主要因素有哪些呢？建筑方木强度是检测产品质量的一个标准，影响方木强度的主要因素有哪些呢？
1.环境温度的影响：温度越高，木材纤维及木纤维间胶体很容易软化，造成抗压强度降低，所以平时要让木材存储在适合温度下，避免较高温度下存储。
2.含水率：在纤维饱和点以下时，水分减少，则木材强度增加，从而导致抗弯和顺纹抗压强度提高较明显，但是对顺纹抗拉强度影响很小。在纤维饱和点以上，强度基本为一恒定值，所以水分越少，强度增加，方木的质量越好。
