不同***的压面机存在细微差别，例如泰国压面机是要用手来按，中国安康晾面架制造商的要用两只手臂，韩国的则需整个人坐上去，才能压出面条，压面的方式不同，但原理和过程一致。为普遍的面条机要属挂面机，是把面粉经过面安康晾面架制造商辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。这种面条机的流水线工作具备高产、省时省力的特点，为常见工业制面机。真正开始进入现代家庭的面条机，除了简易安康晾面架制造商的手摇式出面器，已经捉襟见肘。
在调整安康晾面架制造商过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧安康晾面架制造商手轮。把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。清洁完安康晾面架制造商后接触面团部件用开水浸泡2次(各一分钟)后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。根据钢的种类，属易生锈的安康晾面架制造商钢种需刷食用植物油防锈。
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