为什么说火麻油是很具平衡性油脂？（为什么要食用田禾火麻油补充不饱和脂肪酸？）
1992年由营养学者参加的***委1员会共同发表了一篇涉及膳食脂肪酸分配问题的报告，提出了健康成年人膳食不饱和脂肪酸摄入量的建议，即EPA＋DHA占总能量的0．5％，膳食（欧米茄－6）：（欧米茄－3）约为4，而火麻油中欧米茄－6与欧米茄－3型脂肪酸的比例为（2．29－4．68）：1，符合国际营养界公认的比例标准。火麻油古法工艺----脱机械脱壳、纯净无杂清澈、透亮的上品麻油对脱壳工艺有着极高的要求，反反复复的离心，持续性的颠簸，严格的人工筛查，只留下纯净的麻仁才能榨出金黄通透的火麻油，也是获得长久保质的不传之秘。
火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。
“田禾牌”系列产品先后被评为“山西省特色农产品”，“山西省农产品”，“山西省有名商标”，“中国农博会畅销产品奖”，“中国农博会金奖”等荣誉称号。
火麻油，是联合国粮食及农业***（FAO）向全世界特别推荐的“很具开发价值”的植物油，市场前景广阔。