开化清水鱼、清水鱼、开化清水鱼鲜嫩可口(查看)

清水鱼开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

提到清水鱼就不得不说到形色的清水鱼塘。何田的清水鱼塘多用石块砌成，以青石或清砂为底。多年的鱼塘往往青苔斑驳，开化清水鱼，似倾诉岁月的痕迹，清水抚石而过，鱼在水中畅游，古老的气息中透着一丝灵动。何田清水鱼塘都是取地势而建，因地制宜的观念早已深入何田乡民的心中。

到2015年，开化清水鱼养殖面积达2000亩，产量5000吨，渔业经济总产出2亿元，清水鱼产业化发展路径基本确立、质量安全保障体系基本完善、清水鱼品牌优势基本凸现，万户农民从中受益。

清水鱼水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！

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秋冬季是吃鱼的好季节。

冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍，且属于优质蛋白，***吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、*** D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降i糖、护心和防ai的作用。鱼肉中的*** D 、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国***认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和***价值才能显现出来。

鲫鱼：味甘性温。***为利水消i肿、益i气健脾、通i脉下乳、清热解i毒等。

带鱼：可补五脏、去风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不好、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝i炎、慢性肝i炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润皮肤，保持皮肤的润湿与弹性。

青鱼：有补i气养i胃、化湿利水、去风解烦等***。食用可治气虚乏力、胃寒冷疼、脚i气、湿痹、疟i疾、头疼等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防ai抗ai作用。　　

鲤鱼：味甘性温。有利水消i肿、益i气健脾、通i脉下乳之***。

草鱼：味甘性温。有平肝、去风、活痹***。古人认为，开化清水鱼，草鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头疼，清水鱼，以其头蒸食尤佳。

泥鳅：味甘性平。有暖中益i气、清利小便、解i毒收痔之***。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗i菌作用。

需要注意的是患有某些***者不易多吃鱼，这些***是：痛i风、肝硬i化、***等。

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开化清水鱼为什么那么好吃？在开化，唐代的时候，农民就利用门前流过的山泉水，挖坑铸塘，开化清水鱼，引水养鱼。这种生态古法养殖清水鱼的方法一直延续到了现在。开化清水鱼吃的是有机草、喝的是山泉水，一般一年就长1斤左右，遵循了鱼的自然成长本性，实为淡水鱼中珍品。

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