谷物水分和安全储存之间有什么关系？
任何谷物和油料种子及其加工产品都含有水，水是谷物内部发生各种生化反应的介质。谷物内部物质的分解、操作和合成只能在有水的情况下进行。谷物水分增加gao，导致酶活性增加、呼吸剧烈、储存物质水解和新的***形式，从而大大降低了谷物的储存稳定性。
水不仅决定了食物生命活动的强度，还决定了储存期间食物生命活动的方向。例如，食物的呼吸特性(有氧呼吸或缺氧呼吸)会随着含水量的变化而变化。降低新收获谷物的含水量有利于后熟的完成。增加成品后熟谷物的含水量，即转芽发芽；降低含水量，进入睡眠状态。
粮食水分不得超过标准，必须符合***安全储粮标准。如果含水量超过标准，谷物堆中的含水量显示出从谷物内部到其表面，然后到谷物间隙中的空气中缓慢解离的趋势。谷物水分很难从停滞的空气中逸出。它聚集在谷物中，当水分达到饱和点时开始凝结，这将导致霉变和局部温度上升，威胁到谷物的安全储存。从***总体情况来看，一是粮库数量多，但结构不太合理。有效存储容量占***现有存储容量的88%。其中国寨工程和省级直属***工程有良好的设施和配套设备，但大多数粮库并不令人满意。
化学熏蒸安全防护要点
1.环保:熏蒸前仓库必须严格密封，防止有***体泄漏。熏蒸现场周围20米处设置警戒线和警示标志，有专人值班，配备防毒工具、消防器材和报警联络信号。
2.安全操作:在施药和环流熏蒸过程中，应严格执行林环流熏蒸技术规程，不允许魏章操作。
3.设备安全和人员安全:设备在使用前必须经过检查和校正，确认正常后才能使用。熏蒸作业时，操作人员必须佩戴防毒性能良好的防护口罩、合适的型号、工作服、手套和安全绳。熏蒸作业期间，应使用lin氢气浓度报警器实时检测现场浓度。