三、节省用电：高温的热饭汽体与部分的蒸汽先经汽室排出，进入到交换管被冷水吸收热能，使米饭一次降温。
低温米饭进入冷风室后，减低了吹风冷却米饭的降温压力，可减少风机的功率。风机采用变频电机，风冷米饭时可根据不同季节的气温变化，进行灵活的调节冷风供应量，达到佳的冷饭温度。对于夏天温度较高的地方,可通过制冷风机,利用水井水可将物料温度降至比室温低12℃-15℃, 或者利用循环水将物料温度降至比室温低6℃-8℃。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司***生产***酿酒设备（粉碎、蒸馏、灌装）、***酒精设备，铝制锅炉、铝制茶水炉、煤炭加热酿酒设备节能降耗产品、液化气一体酿酒设备、系列新型设备：大曲粉碎设备、多用途粉碎机、封闭冷却器、移动式酒尾回收器 、双层保温节能甑锅，甑盖，低轴流通风机，卧式移动打茬机，液体罐装机，全自动罐装线，酿酒原料对辊锤式粉碎机，酒罐 酒篓各种容器等。
该如何选择适合的设备呢。
1、看设备的材质，设备材质直接决定了设备使用寿命，购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命，保修年限，保修是主体保修，还是整体保修。
2、看设备本身，目前的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备，市面上还有一些普通的设备，购买的设备要注意辨别是酒源双层设备还是单层的。
3、看设备的配套，设备厂家赠送些什么东西，一整套设备包含些什么东西，常见的赠送的有酒精度数浓度计，温度计，不锈钢阀门等。在选购的时候还可以选择过滤器，催陈机等。
5、看厂家***和服务，厂家是否承担运费，是否教酿酒技术培训。
5、看厂家资质，看设备价格，实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。
