春节期间不少人都选择出门旅游，来一场“度假过年”，根据测算，2017年春节期间，***共接待游客3.44亿人次，公民出境旅游总量达到615万人。
而在各种休闲游、度假游里，餐饮消费是一个重头。
餐饮和旅游都是体验经济，既能吃饭又能观光体验的餐厅，更是游客们行程单上必备的目的地，其中分布在世界各地海滨城市的海底餐厅，就是一个典型形态。
旅游胜地的海底餐厅、海洋餐厅，因为工程造价和地理位置等等因素，可以算得上是体验式餐厅里的奢侈品了
酒店从海边引进6000立方的海水，游客可以观赏到7000多条，包括海石斑、鲨鱼、、鲨鱼等400多种的海洋生物。还可以在这里举办一场梦幻的海底婚礼，喜欢潜水的游客，还可以穿上潜水服，与海洋生物来一次亲密接触。黄昏时步入餐厅，在浪漫的氛围中，享受新捞海鲜的扒烤，或耐人回味的日式铁板烧，佐以上等美酒，让你体验无微不至的细致服务和精湛厨艺。享用美食之余，在鱼群漫游的隧道中旁观目不暇接的海洋妙事，如此景致，无二。
整个餐厅由连接屋顶的巨幅玻璃幕墙组成餐厅墙壁。30余种，4000多条海洋生物，不仅有紫吊、三间鲽、黄狐狸等色彩斑斓的热带鱼类，还有黄鳐、海龟、鲨鱼等熟为人知知的海洋生物。每晚7点30分，***潜水员将潜入巨型鱼缸，表演喂鱼秀。梦幻的用餐环境，超越期望的用心服务，食客们一边享受饕餮大餐一边观赏喂鱼表演，一场美轮美奂的视觉盛宴正在上演。