豆腐王朝的豆腐由于是手工切制
虽然大小不一
却足足有8个钢镚那么厚！
将臭豆腐撒上一层面包糠后
用拍打的方式，让面包糠充分包裹臭豆腐
之后再放进油锅里
为了防止外层的面包糠掉落
油炸先采取“浅进浅出”的方式
让其完全粘附在臭豆腐上
之后再完全放入油锅里
期间必须严格把控油炸的时间
多一秒少一秒都会影响豆腐的口感
出锅后的臭豆腐仿佛撒上了一层白雪
这个时候“臭”气已经完全散开了~
接下来给臭豆腐“加料”
暴雪臭豆腐 榴莲臭豆腐 芝士臭豆腐
总共三种口味，每款都很精彩~
暴雪臭豆腐是店里的人气王
也是哥喜欢的一款
淋上一层豆腐王朝的酱料后
再浇上些许的辣酱
表层由于面包糠的包裹显得格外酥脆
轻轻咬下去竟发现里层的豆腐依旧细嫩
每咀嚼一下都能感受到香臭味攻上味蕾
再搭配的两种酱料
香、臭、微微的咸和辣同时迸发
第壹口下去就已经一发不可收拾了
芝士在披萨里见得不少
然而放在臭豆腐里
这种“中西结合”的创意却是头一回见
芝士臭豆腐需要先炸后烤
为了保证温度
只能放在烤箱的上层
看着快要溢出来的芝士一直冒泡
已经不自觉咽口水了
榴莲臭豆腐
这款听着就很“黑暗”料理的榴莲臭豆腐
是豆腐王朝***首创的创新产品
两种平时让一般人避之不及的味道
居然碰撞出了不一样的“火花”
满满的榴莲果肉填在每一颗臭豆腐的上方
并淋上的甜酱，吃一口
清爽不腻，简直就是榴莲控的福音！
布丁桂香豆花
豆腐王朝的另一系列就是豆花啦~
以制作布丁的方法来凝固豆花
然后有不同的口味区别
这款桂香豆花因为加入了桂花酱
清新而微甜