果蔬脆片产品特点
①口感酥脆，无油腻感；
②保持果蔬天然色泽、营养和风味；
③无化学添加剂，无传统高温油炸食品可能的致ai隐患；
④食用方便，可干食单亦可复水食用，藕脆真空低温油炸设备哪家好，似新鲜口感；
⑤低脂肪、低热量、高纤维素，含有多种***和微量元素；
⑥保质期长达十二个月。
果蔬脆片原料
水果类：苹果、梨、柿、香蕉、菠萝、菠萝蜜、桃、枣、山楂、草莓、芒果、猕猴桃、杨桃、哈密瓜等；
蔬菜类：胡萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、葱头、苦瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、青蚕豆、牛蒡、黄秋葵等；
干果类：花生米、杏仁、蚕豆、豌豆、核桃等；
秋葵脆工艺流程：
1.嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm；
2. 速冻：将切片后的黄秋葵置于18～50℃速冻10～24h；
3. 真空油炸预膨化：将速冻后的黄秋葵果片于真空度90～96 kPa，温度75～85 ℃的条件下油炸膨化5～8min；
4.真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min；
5.分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用；
6.喷洒处理：将调味抗11氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；
7.再次膨化：将经步骤(6)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；
8.包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。
奇异果也叫猕猴桃，含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖类、***C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等营养物质。
奇异果真空油炸机所生产的产品很好的保护的奇异果本身的颜色以及营养物质，使其保质期加长了，设备内部采用了***的油水混合技术，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端。
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