猕猴桃授粉疏果与化控只有授粉良好的果实才能正常生长发育，否则果实发育不良或脱落、因此生产中应重视猕猴桃花期授粉工作。常用的促进授粉方法是花期放蜂，以提高授粉率。壤土，砂质壤土，酸性及中性土壤均可栽培，但在深，肥沃的土壤，栽培土壤疏松，排灌良好的微酸性和中性土壤性能好。在南方阴雨季节，影响蜜蜂等的活动，因此还要进行猕猴桃人工授粉，先采集猕猴桃雄花，在25℃下的温箱中使花药开裂，花粉粒散出，在早上雌花刚开放时用毛笔蘸上花粉在柱头上轻轻地抖动一次即可。
猕猴桃采后基施越冬肥采果后叶片内失去大量营养，此时补给树体养分尤为重要。在未落叶前可对叶面喷施1次0.5%尿素液以增加叶片光合作用，促进养分向根、茎回流，增加养分贮备。秋季宜早施基肥，以圈粪、沤肥、堆肥、厩肥、饼肥等有机肥为主，并混施部分效肥如过磷酸钙、酸铵等。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。一般4年生树株施有机肥20-30公斤，加0.25公斤过酸钙及酸铵即可。可采用全园撒施或条沟施。施后及时灌1次。
猕猴桃苗木嫁接成活后，新梢生长很快，嫁接结合处不牢固，加之叶片很大，极易被风从基部吹劈断裂，致使嫁接前功尽弃。必须尽早设立支柱。修剪可在猕猴桃生长季节进行，称为夏季修剪，也可在落叶后的冬季进行，称为冬季修剪。嫁接成活后，为了不妨碍苗木的加粗生长，在嫁接后两个月左右应解绑。松绑用刀片在绑扎处竖切一刀，使塑料条随着枝条的加粗生长慢慢撑开。在不妨碍苗木生长的前提下，解绑宜晚不宜早，但要注意防止塑料条勒入皮层影响营养运输。
