肉夹馍加盟招商条件
1、拥有一定的资金实力、良好的个人信誉、商业信誉、丰富的商业经验、较高的综合素 质。
2、良好的品牌经营能力，认同赵家腊汁肉营销政策和经销合同所规定的其他条件；
3、合法经营者的资格。
4、富有创业***，具有前瞻性眼光和合作精神
5、必须立志于本行业，具有敢于开拓，不畏艰辛的精神。
6、严格遵守加盟的各项规章制度和操作规范接受管理和监督。
常见问题
香味不浓
严格按配方配料：不要买假料、质次的料或存放时间太长的料 ;香料保存在阴凉密封处：香料用时不要粉，一包料能煮约200 斤肉，及时换包，新汤加水不要太多。
出肉率
一般来说，每斤生肉能出腊汁肉 6 － 7 两，根据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同，偏瘦的肉煮的硬，出肉率高。
面饼发酵中的问题
面发不起来可多试几种面，以干燥新面为好，冬天要在温和的地方发面，每天发面时，发酵面要充分揉匀，要用温水，面不能太软，打馍炉铁鏊要充分预热。发过的面加面粉，碱面揉和即可，夏天面发得快，注意一次不要发太多，用发过的面打的馍发酸，碱加得太多馍发黄，碱揉不匀馍发苦。4在吃时，将薄刀绕着溪边拉一圈，深4／5，然后捞一块卤熟的热腊汁肉，用刀斩碎、将肉碎塞入拉开口的馍中，浇少许卤汁，这样一款地道的西安腊汁肉夹馍就做成了。
肉夹馍加盟胚为潼关千层饼，酥脆掉渣，肥而不腻，口感佳。随着中国中式快餐的快速发展，潼关肉夹馍已经成为消费者越来越青睐的美食。肉夹馍加盟***者通过总部加盟电话、线下门店咨询等联系到市场部销售人员，咨询公司情况和相关的的合作事项，销售人员提供加盟资料。与市场部销售人员咨询后，确定***意向，***者可到总部实地考察，外地***者提前预约销售人员来访。2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。
