油烟气（含少量有机物）进入净化器后，利用机械过滤原理（表面积大、阻力小的精密滤网）将大颗粒油粒滤掉；过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场，北京复合式油烟净化器，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物，在通过无盲区电场时，被电离、分解、荷电；气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。烟1尘中的***气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，***气体也被除掉。
厨房油烟净化器把油和水从油烟中分离出来，排出去的干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗，解除了全人类对油烟的烦恼。油烟净化器主要功能就是通过多级滤化。油烟净化器经***严格检修，吸除率达到大于99%可以实现数值量化，也就是说零污染油烟净化器几乎可以全部吸除油烟。净化器采用近间隔侧吸式，复合式油烟净化器装置，又在炉灶上形成一个大气罩，几乎去除100%油烟，复合式油烟净化器设备，有一定抗风能力。
工业油烟净化器与抽油烟机的本质区别也在于一个净化器的作用，复合式油烟净化器价格，抽油烟机仅仅是把油烟抽出厨房往大气里排放，对于环境污染有很大的危害。而工业油烟净化器不仅仅是把油烟抽出厨房，还把油烟通过高压电场的作用把油烟粒子吸附得到净化器效果，然后再排到大气中去。餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一，其中油烟中含有多种挥发性有机物，可以与环境中的氮氧化物发生反应，增强大气的氧化性，加速二次颗粒物的形成。
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