徐志馍肉夹馍运用三大标准运营体系——生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，与国际标准一致接轨，同时徐志馍肉夹馍的加工操作已全部实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士优先选择的品牌，徐志馍已经成为消费者生活不可分割的一部分，成为了餐饮市场占有率更被认可的便餐品牌。
徐志馍肉夹馍将以弘扬中华饮食文化为使命，运用***的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向***，走向世界。
都知道陕西人爱吃肉夹馍，可这肉夹馍跟肉夹馍还不一样，眼见得街面上到处都是肉夹馍，这流派不同特色却又各不雷同。老潼关肉夹馍有啥特色？馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。
肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”，还号称是“中国式的汉堡包”。不过另一面牌匾上关于鸭片汤的说法更能吸引我，看罢方知这鸭片汤并不是由鸭子肉烹制而成，而是用猪的里脊肉制作，原名烩里脊。