现阶段，在制酒加工过程中普遍应用打茬机，在谷物沉积后入窖前必须开展配糟、加曲的实际操作，在这里另外必须将温度降至入窖的适宜温度。将谷物迁移至打茬机安全通道，配糟后由打茬机往返滚动拌和几回，再由安全通道正下方离心风机风机做到减温目地，以后加曲后便可入窖发醇。
在全部实际操作中打茬机滚动拌和幅度过大，促使粮醅被扬得很高，一些粮醅乃至散落场所以外，导致霉菌的将会，使此实际操作奢侈浪费原料。次之，打茬机应用必须感应起电工作中，电缆线往返挪动假如不可以处理恰当会给生产制造产生巨大的安全风险。本发明专利的关键目地是为酿造酒全过程中的配糟、打茬等实际操作出示配套设施机器设备，白酒打茬机，致力于降低酿酒过程因其打茬机应用而导致的原料奢侈浪费、安全生产难题及人力资本奢侈浪费状况等。
曲阜市久鼎制酒设备有限责任公司位于孔孟之乡---山东曲阜市，是技术***从业制酒设备的生产制造研发、开发设计、和营销推广的当代生产工艺及配套设施机器设备的生产厂！很多年来，我生产厂家依次运营10多年来，打茬机，坚持不懈“沒有好，只能更强，加倍努力更强是大家一直以来的总体目标”的经营模式，秉持“以销售市场为规则，以初创高新科技为主导”“以礼为人处事、以诚办事”，的经营管理理念，扎扎实实地走科学研究与生产制造紧密结合的路面。
打茬机蒸粮工序
打茬机生产流程苞米→泡粮→初蒸→闷水→复蒸→摊晾下曲→发酵糖化→配糟入窖→发醇→水蒸气蒸馏→制成品打茬机蒸粮工艺流程(1)泡粮纯谷物制酒设备
打茬机哪个好泡粮时要先水时粮。先放人90℃之上的开水(粮水占比约为1：2)，加上粮拌和。泡茶温度为73～74℃，不少于70℃。泡粮時间：冬天3～4钟头，夏天1～1.5钟头。放泡茶后至人甑的干发時间要务求减少，有标准的能够减少至10钟头之内。泡粮后让其滴干，隔日早上上甑前用凉水浸洗，去除酸水，滴干后装甑。
(2)打茬机初蒸(别名干蒸房)撮粮人甑至圆气的時间宜短，一般不超过50分鐘，从圆汽具有渗闷水止的初蒸時间维持2～2.5钟头。初蒸的目地是苞米颗粒物遇热，吸水能力强，减少煮粮時间，木薯淀粉外流。
(3)打茬机闷水(或称闷粮)闷水份2次掺入：次从甑面掺入，玉米打茬机，時间为6～十分钟，不必太慢，使兑水后甑面温度达72～73℃，不超过75℃，不少于70℃，水流量掺到距第二次必须掺到的水位线线15～20cm为宜；第二次用70℃冷却器水从甑底掺入，兑水时甑面温度比底层高，兑水時间为20～三十分钟。闷水提温在80℃之前要快，规定在2～2.5钟头内烧无上温度压火，酒坊打茬机，不必很慢。作高温度95～96℃，不超过96.5℃，也可在99～100℃，不少于98.5℃。前面一种用以夏天或吸湿容易的粮籽，别的时节和吸湿比较慢的粮籽要用后面一种，使熟粮泡透。留意防止在96.5～98.5℃压火，压火后应拌和盖严。温度高的可敞蒸15～二十分钟，低的可敞蒸5～十分钟，至白心1～2成时加水。100Kg干食的出甑熟粮重为：夏天275Kg，冬季285Kg(原材料含水量13％，并扣减糠壳重)。当配糟酸值过大时，熟粮水份可。
打茬机资讯详情制酒冷却是十分关键的一个流程，只能冷却到适合的温度后，才可以打酵母，那样酵母不容易由于温度过高或是过低不利酵母的生长发育。因此制酒设备里冷却器的挑选十分关键，普遍的制酒冷却器类型分成四种。打茬机头一种四柱液压机冷却器列管换热器，有双向列管式、立柱式、立式、浮头式等多种多样。这类种类的特性是作为冷却的酒从管內部穿过，而油则从传热管的间距中穿过，正中间设定的不锈钢冲孔板让油折流，它所应用的双城区乃至四程流动性方法让它的冷却实际效果更为明显。第二种波形板式也分***字形和斜波浪纹式等，运用波浪纹结构排序的点接触，让流体力学在水流量并不太高的状况下产生流场，大幅的提高了热管散热的实际效果。
打茬机第三种的风冷机四柱液压机冷却器一样分成间接性式、移动式和悬架式这些多种多样。它的特性也是有很多，它简易的构造、小体型小净重和方便使用等全是它的优点所属。第四种是比较新式的管阵式套管形的冷却构造，冷却器是一个密封性器皿，密封性器皿上设定有蒸气通道、出酒口和冷却设备，上述密封性器皿由若干根软管和上、下腔体组成，软管呈管阵排序在上、下腔体中间，中国联通上、下腔体的內部；上述蒸气通道设定在上腔体的顶端、出酒口设定在下腔体的底端。在减少冷却器容积的另外，大大增加热交换器总面积，冷却实际效果明显提高，出酒率高。
久鼎酿酒设备(图)-酒坊打茬机-打茬机由?曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。?曲阜久鼎酿酒设备有限公司（）位于山东省曲阜市王庄镇经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前久鼎酿酒设备在机械加工中享有良好的声誉。久鼎酿酒设备取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。久鼎酿酒设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事酿酒设备，白钢罐，高粱对辊粉碎机的厂家，欢迎来电咨询。
