诸城市利特食品机械有限公司生产的滚揉机桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。总共时间的设置：根据物料需要滚揉的总时间来定。在总时间控制器的右边为设定区，可以具体设定总小时、分钟。浆叶为V型结构。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。滚揉机是利用物理冲击的原理，使腌制液均匀地吸收到肉纤维中。
鸭肉真空腌制机质量
滚揉机的关键部件全部采用国内品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，从实验室 60L，到小规格生产300L，到加工厂6000L，共计十五个品种，满足不同客户 适需求。该机还可适用于各类禽肉制品、大块肉食制品、分割禽肉制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。真空滚揉机厂家使用特点使腌制液在原料肉内均匀吸收，增强肉的结合力，提高肉的弹性，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高产品的柔嫩性。采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，肉类腌制机的增加滚筒内的摔打空间，鱼肉真空腌制机使滚揉产品的效果均匀，多功能真空腌制机噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
滚揉机的桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提升，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能，使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味，增强肉的结合力，提高肉的弹性。保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接，既保证了真空密封性，又保证了抽气口的完全卫生。
