陶器中享有海内外名声的是宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已经崛起，成为别树一帜的茶具，明代大为流行。
紫砂茶具独特之处在于采用当地独有的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成，成陶火温较高，烧结密致，胎质细腻，不易渗漏，据研究有气孔，汲附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不会；如有必要，甚至还问直接放在炉灶上煨炖。粘土在引进制瓷胎体过程中起了重要的作用：是粘土的可塑性使陶瓷坯泥赖以成形的基础。紫砂茶具还具有造型复杂多变，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。
拉坯成型 是利用拉坯机产生的离心运动，在旋转过程中，对含水半固化状态的泥料按照设计构思拉伸成型。红泥：古称“石黄泥”,原矿成***或黄绿色，矿石位于矿山底部，质坚如石，主要矿物组成为伊利石、高岭土、氧化铁、石英和白云母。拉坯成型在古时已经普遍使用，薄如蛋壳的黑陶，绚烂夺目的彩陶，晶莹透彻的越窑陶瓷，都留下了拉坯成型的痕迹。现代陶艺继承了古代陶瓷艺术的创作形式，又有了新的艺术创造，拉坯成型简单易学，造型丰富，是现代陶艺极为普遍的成型方法。它体现了作者对泥料性质、成型技法以及对艺术形态的掌握程度，是艺术设计能力的几种体现。拉坯是年轻又古老的技艺，年轻是因为现代陶艺的***和发展，古老是因为她伴随着人类文明史，透着原始的魅力。
陶土砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
陶土砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
陶土砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能地释放食物味道。陶土砂锅适用于小火慢熬。