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排风扇对厨房至关重要。 在施工图设计阶段，通常没有有关厨房的详细技术信息。 在由建筑***人士提供的平面图中，通常仅提供厨房的面积和高度。 1个位置会有一个炉灶面。 这使得难以合理地确定厨房中的通风量。 结果，一般的排气系统将失去二级设计，并且可以保留离开烟气的井。
油烟机在运用一段时间，油烟机叶轮、排烟风机烟道大将粘有很多的油污，增加了叶轮的重量，这样必然增加了风轮滚动动能，使电机起动电流加大。
某机构从前做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易焚毁电机，所以守时清洗油烟机，对电机是一个很好的保护效果，可以延伸油烟机的运用寿数。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。轴流风机油污长期堆集，发生氧化构成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加速油烟机老化。
厨房排烟管道安装注意事项：
1、安装排烟管注意事项。
若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大。若是通向室外，则务必使排烟管口伸出3cm。排烟管不宜太长，不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。
2、安装好后试机。
抽油烟机安装完成后，一定要记得调试油烟机。一般是通过功能键的开关，看是否运作正常。
厨房排烟管道能够采用吊柜柜体进入设置：
这种办法是一种很常见的厨房排烟管道安置办法，而且需求用到的管道也比较少，不过咱们在运用这种办法的时候，仍是有一些事情需求留意的：
(1)直径为2000-2200mm,那么烟道口外沿与墙的间隔好不超越250mm,这样才能保证装置完吊柜后,厨房排烟管道在煤气表、煤气管道前能有满足的空间引走;
(2)相对于欧式抽油烟机来说,这种安置方式与中式抽油烟机更搭。由于中式烟机的上部一般都有吊柜柜体,而欧式烟机上部一般不做柜体,所以一般不存在引走管道的空间。