商品鸭饲养管理
1.饲喂：这一时期，主要是投喂禽类专用的颗粒饲料，每天投喂两次，每次投喂的数量以占个体鸭重量的4%为标准，投喂时间可以选择在每天上午的7点到8点，和每天下午的5点到6点。需要提醒大家的是，火鸭有两次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时，为了减轻啄羽，应注意及时在饲料中增加一些含硫氨基酸和啄羽方面的添加剂，像羽毛粉和停啄灵等都可以，羽毛粉和饲料的配比可以按照1：5的比例搭配。而停啄灵跟饲料的配比以1：7为标准，这样可以有效的阻止它们的啄羽行为。
中鸭饲养：
5～10周龄番鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天增加全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时公番鸭体重达3.5～4kg，母番鸭1.5～2kg，即可上市。管理上应将番鸭公、母分开分群饲养，每群100～300只为宜，每平方米可养5～8只。此阶段番鸭开始换羽， 易出现啄癖，应注意断啄和遮光。番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水即可，但必须注意饮水的清洁卫生，且不能间断。
商品番鸭 饲养 1 ．雏 番鸭 饲养：（ 1 ） 4 － 5 周龄以内小 番鸭 称为雏 番鸭 ，育雏是关键，一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下： 1 周龄 27℃ 、 2 周龄 24℃ 、 3 周龄22℃ 、 4 周龄 20℃ 、 5 周龄 18℃ － 20℃ ，具体施温要根据小 番鸭 行为和分布情况进行调节。（ 2 ）饲料要求配制或采购全价颗粒饲料， 0 周－ 3 周龄颗粒直径小于 1 ． 5 毫米，代谢能 2900 － 3000大卡／公斤，粗蛋白 19 ． 5 － 22 ％， 4 周龄以后全价饲料颗粒直径 1 ． 5 毫米或 3 ． 5 － 4 毫米，代谢能 2800 － 3000 大卡／公斤，粗蛋白 17 － 19 ％。（ 3 ）出壳苗鸭要求先饮水后开食，要求不超过 18 －24 小时。
番鸭的养殖优势 番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。 番鸭营养价值番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。
