全自动灌装机大体也分为直流式液体灌装机和活塞式液体灌装机，他们的工作原理都是差不多的，只不过自动化程度不同而有所区别。
当瓶子进入传动带，会经过红外线传感器，这期间理瓶机还会在不断的整理工作，先前已经进入传送到经过红外线传感器的瓶子灌装完成之后才会把卡在红外线传感器外的瓶子逐步放行至传送带。这种可以实现无瓶不工作，避免资源浪费。当灌装到的重量就会停止灌装，有的灌装还会装有回吸系统。自动化程度可谓是非常的高！
饮料灌装机械的灌装量不准或不这样失败的原因:
1、速度、节流阀和灌装间隔节流阀关闭,节流阀不能关闭;
2、是否有***在快速加载三通阀,如果是的,请清理,快速加载三通阀和灌装头是否有空气软管内,如果有空气,尽可能减少或消除空气;
3、所有的密封圈损坏,如果损坏,请更换新的;
4、灌装喷嘴阀芯有卡或延迟开塞现象,如果有任何卡,想安装阀心好位置。如延迟开放,需要调整薄气缸节流阀;
5、快速加载压缩弹簧上下伸展在三通阀,调整弹簧的弹性,春天太大将止回阀打不开;
6、灌装速度太快,调整灌装速度节流阀,减少灌装速度;
7、所有卡箍,软管密封,检查和校正;
8、磁性开关松了,每次调整数量后请锁。
（1）没电源输入：检查电源来源和电源插座旁的***丝。检查电箱内部空气开关是否旋开（向上）
（2）输送带不运转：
1.检查输送带速度相关参数调整是否调得太慢；
2.检查支架上的上限开关是否有信号输出；
3.检查运转机械部件是否卡住，是否有盖子卡住；
4.检查人机界面设置，是否按了暂停或急停。
（3）入瓶后，不进行打盖：
1.在人机中查看否显示已经进入了足够多的瓶子（即电眼是否正常输出信号）
2.检查支架下限开关是否有信号输出
3.检查参数是否设置正确
真空法灌装是在低于大气压力的条件下进行灌装。它有2种基本方式：一种是差压真空式，让储液箱内部处于常压状态,而只对包装容器内部抽气，使其形成一定的真空度，液料依靠两容器内的压力差，流入包装容器并完成灌装;另一种是重力真空式，让储液箱和包装容器都处于接近相等的真空状态，液料靠自重流入该容器内。
压力法灌装是借助机械或气液压等装置控制活塞往复运动，将黏度较大的液料从储料缸吸入活塞缸内，然后再强制压入待灌容器中。这种方法有时也用于汽水之类软饮料的灌装，由于其中不含胶体物质，形成泡沫易于消失，故可依靠本身所具有的气力直接灌入未经预先充气的瓶内，从而大大提高了灌装速度。