隔油池的建造标准：
根据***环境保护标准，含油污水处理工程技术规范要求，集体食堂生活污水排放时需达到相应的污水排放标准，因此餐饮污水的处理相当重要，根据政策要求，处理方法的确定与建设项目所在地理位置、排放的废水量及浓度有关。废水排放量越大、浓度越高，要求处理级别越高。
（1） 停留时间T，一般采用1.5-2h；
（2） 水平流速v，一般采用2-5mm/s；
（3） 隔油池每格宽度B采用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。当采用人工清除浮油时，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m，且已有定型设计。
（4）隔油池超1，一般不小于0.4m，工作水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时，池深应包括污泥层厚度。
（5）隔油池尺寸比例：单格长宽比(L/B)≧4,深宽比(h2/B)≧0.4。
（6）刮板间距不小于4m，高度150-200mm，移动速度0.01m/s.
（7）在隔油池的出口处及进水间浮油聚集，对大型隔油池可设集油管收集和排除。集油管管径为200-300mm，纵缝开度为60°，管轴线在水平面下0-50mm，小型池装有集油环。
（8）采用机械刮泥时，集泥坑深度一般采用0.5m，底宽不小于0.4m，侧面倾角为45°-60°。
（9）池底坡度i，当人工排泥时池底坡度为0.01-0.02，坡向集泥坑；机械刮泥时，采用平底，即i=0。
（10）隔油池水面以上的油层厚度不大于0.25m。
（11）隔油池的除油效率一般在60%以上，出水含油量为100-200mg/L。若后续浮选法，出水含油量小于50mg/L。
（12）为了安全，防火、防寒、防风沙，隔油池可设活动盖板。
（13）在寒冷地区，集油管内应设有直径为25mm的加热管，隔油池内也可设蒸汽加热管。
隔油池的内部结构：
隔油池次要由污水流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流进口等构造组成，分为截留拆散区和污染排水区两大性能区。截留拆散区次要是将含油污水中的固体杂物，如菜渣等等截流除去，应用重力拆散法将油、污泥和水逐渐拆散，污染排水区则将解决后的水进一步积淀拆散，醉后通过排水口排出，从而完成对含油污水的高度污染。
隔油池装置简略不便、可以在空中装置，也可以在半公开装置和全公开装置，占空中积小，装置快捷。隔油池应用隔油池与积淀池解决废水的根本原理雷同，都是应用废水中悬浮物和水的比重不同而到达拆散的目的。
下井工作的安全办法:
1、未进入时先查看池深和爬梯是不是结实。
2、进入查看井时，上面有必要由专人关照，查看井周围设置路障，放置此处施工不得接近警示牌。
3、避免人员堕入水中。如果不得不下池，有必要戴上防毒面具。穿好防化服并做好有关防护办法 有必要系安全带、带安全帽、穿安全鞋。
4、安全带有必要有一条安全绳的结尾固定在建筑物或傍边的大树铁管上和井口放置粗棒槌或钢管相连是不是结实。
