莲子脱油一体真空油炸机报价-诸城国邦机械

真空油炸机工艺特点

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，莲子脱油一体真空油炸机报价，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化剂，莲子脱油一体真空油炸机，可以提高油的反复利用率，莲子脱油一体真空油炸机哪家好，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

真空油炸机工艺流程

原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---浸渍（真空浸渍）---清洗---沥水---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

真空油炸机油炸食品更时尚

年轻人对于时尚的追求更胜于对美食的追求，果蔬脆片就是当下时尚。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，莲子脱油一体真空油炸机制造商，老少皆宜。保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和酰胺等致***物。而且保存期长，加工范围广泛。诸城国邦机械真空油炸机***制作果蔬脆片！

真空油炸机油炸食品更环保

炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

本公司设备可按您要求加工定制，根据材质不同、价格有所不同

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