①杀菌锅锅内是高压的，可保证水温达到121度并且不沸腾。
② 杀菌锅使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
③ 杀菌锅的操作必须适当，以确保产品经高温杀菌后达到商业无菌。
热水旋转式杀菌锅采用高温高压的热水对多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。
汇品杀菌锅温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，四川杀菌锅，根据不同情况，进行反压较正，鸭蛋杀菌锅，对防止产品的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t，P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理。
诸城市汇品机械有限公司***生产销售滚揉机、盐水***机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌锅、真***装机等食品加工设备，部分设备常规型号现货供应，免费送货***，欢迎咨询。杀菌锅杀菌锅质优价廉杀菌锅免费***安装
?高温杀菌锅特点
高溫杀菌锅特性
1、该杀菌机器设备可降低蒸气耗费，蒸气、做雾化后的杀菌水在杀菌锅内立即开展热混和，豆干杀菌锅，提升提温及减温的速率。
2、小量的加工工艺用水迅速循环系统，迅速做到预订杀菌温度。
3、水从不一样视角喷涌，蒸气、气体和水混，产生的温度遍布。
4、低噪声，造就清静、舒服的工作自然环境。
5、釜内配置四支可挪动温度传感技术，可随时随地监控器食品类中心的F值、釜内的热遍布状况，随时随地掌握热透过（温度从食品类表层抵达食品类几何图形中心的時间）。
6、工作压力操纵，全部加工过程工作压力在持续调整，肉罐头杀菌锅，以融入包装设计內部工作压力的转变，使包装设计的形变度做到低，非常合适含气包裝的商品。
7、加工工艺用水加热系统软件（可选项）可保证温、热添充的商品获得不断的提温全过程。
8、杀菌用水选用软化水处理（可选项）防止加工工艺用水水体难题造成外包装盒染上污渍。
9、蒸气杀菌作用（可选项）。杀菌锅杀菌锅厂家批发杀菌锅价格实惠 
水浴杀菌锅核心工艺
1.升温：热水进入到杀菌工艺罐直到灌满并持续加热保持在杀菌工艺所需的温度。
2.保温：温度和压力按照设定值保持稳定。
3.冷却：通过冷水泵向工艺罐注入冷却水，多余的热水回到热水罐，直至冷却到需要的温度。
设备技术参数
(一)灭菌锅：
(1)设计强度： 0.3mpa/cm
(2)对应温度： 140℃
(3)实际工作压力： 0.27mpa/cm
(4)需要热水温度： 120℃ 欢迎来电咨询杀菌锅
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