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非工艺设计包括总平面、建筑、结构、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等内容，有时还包括设备的设计。非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行的，河南***厨房设备厂家，它们之间的关系是：工艺向建筑提出工艺要求，而建筑给工艺提供符合工艺要求的建筑；结构根据工艺要求计算出各个工艺分区的楼地面荷载，工艺向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出工艺要求和有关数据，而水、电、汽等又反过来为工艺提供有关车间安装图；建筑向给排水、电、汽、冷、暖、风等提供有关建筑布置的资料。
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随着食品产业的发展和产品细分，***厨房未来会升级成为***化服务于餐饮企业的***化工厂。目前，***厨房正从快餐业逐步进入正餐业、火锅业，产业覆盖面不断增大。从国外的发展规律看，这是餐饮业发展的必然选择。
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流程标准化程度非常高
在快餐的经营中，核心的是***厨房。一般的外人是不允许进入和参观的。在***厨房，所有员工进出程序非常严格，就是为了保证在无菌环境下制作食品。另外，***厨房的温度永远都保持在零下4度到4度之间，这样可以保证食材在进库和出库的情况下保持品质和营养。
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