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开旋转小火锅店之前应该考虑到的一些问题和常识
开个旋转小火锅店可谓缤纷多彩，应有尽有，且适合东西南北不同人群饮食习惯。是以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜为主料，以大蒜、葱头、红薯、胡萝卜、青红椒、西芹、山药、大枣、枸杞等为配料，囊括香辣、麻辣、酸辣、海鲜、家常、原味、酱香、番茄、咖喱、沙嗲等十大系列口味，香辣、麻辣、孜然、泰式酸辣酱、红椒酱、沙茶酱、老干妈牛肉酱、海鲜汁、韭菜花、豆腐乳、麻酱、XO酱、干粉小碟、香油碟、蒜泥等丰富种类蘸料，完全按照现代营养学的要求，根据***对营养元素的需求和原料本身所含营养元素的具体情况精挑细选、科学配比，开个旋转小火锅店经过严格量化的制作程序，由高科技环保水晶锅焖制而成。
很多火锅店为了给顾客提供更的选择，便放置了十几种甚至二十几种调料供顾客选择，这种做法无可厚非，但是选择过多会导致顾客眼花缭乱，在找调料上花费过多的时间。
为了让顾客快速准确地在丰富的调料中找到自己喜欢的，我们在设计调料台时应该注重层次分明，将不同的调料分类摆放，并设置鲜明的标志。
为了带给顾客更好的消费体验，千万不能忽视调料台的设计，一个设计合理的调料台能优化顾客的体验感，增加顾客的好感度，对火锅店的发展起着推波助澜的作用。
