纸餐盒按加工原料可分为纸板纸餐盒、纸浆模塑纸餐盒、淋膜纸餐盒三类，其中以淋膜纸餐盒为常见。纸餐盒的选购要选用比较坚挺的纸餐盒，尽量选择盒壁厚实、硬挺的。可用手在产品的两侧轻轻挤压，就可以大致知道其负重性能的好坏。纸餐盒由于采用纸材料制作，因而既可以回收使用，又可以通过掩埋或燃烧等方式处理，而不至于造成严重的环境污染，具有较高的环保价值。
餐盒有效地将绿色环保理念融入产品中，使用时无需清洗。它具有造型美观、绿色环保等特点。纸盒结构不仅仅是作出一个盒子的立体效果图，它还涉及到生产过程的工艺环节，包括纸盒的平面结构图，刀模制作、糊盒成型等，这些环节都应该在设计时就考虑周全。食品的包装餐盒必须保证包装材料自身的安全和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料自身具有稳定的***成份。
食品餐盒是保护食品免受化学、物理以及微生物因素的影响，从而在一定程度上保证食品的口感并使其营养成分得以保存，从而保障了消费者的身体健康。纸餐盒相比一次性泡沫塑料盒也更安全***，不会污染环境，可二次利用回收更为环保，也符合现在人的低碳环保的生活概念。牛皮纸盒是利用牛皮纸材料加工而成的纸盒，它由纯牛皮纸或复合材料制作而成，是无污染，***，无味的环保型包装材料，也是目前非常流行的保证材料之一。
