海藻酸钠 CP
别 名：藻朊酸钠；藻胶钠
分子式（Linear Formula）：(C6H7NaO6)n
相对分子量（Molecular Weight）：(198.11)n
CAS号（CAS Number）：9005-38-3
性状（Properties）：白色或浅***粉末。一种从海藻类植物-海带中提出的亲水性多糖。几乎无臭无味。对湿敏感。缓溶于水,形成黏稠胶体状溶液,不溶于乙醇及pH值低于3的酸中。溶液加热不凝结。
用途（Application）：稳定剂。增稠剂。制作人造半透膜。媒染剂。
英文别名:Alginic acid, calcium salt; Alginates, sodium, calcium and ammonium; CA 33; Calginate; Combinace; FEMA No. 2015; HSDB 1911; Kaltostat分子式:C18H24CaO19性 状：粉末状,白色至浅***不定，无臭无味，不溶于水。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。 海藻酸钠的分子链上含有大量的羟基和羧基，用氯化钙溶液(c***，)作为交联剂，可形成交联的海藻酸钙聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相容性，可用于食品加工、制药。