不同大米表面的光学特性不同，色选机是在这个基础上进行工作。设备通过***的光电探测技术来识别大米中的异色颗粒。扫描大米时设备采用彩色CCD图像获取系统，获取图像灵敏度高、扫描速度快。处理图像使用的是形状和颜色结合的图像处理系统，此系统能同时识别大米的颜色和形状，提高筛选准确度。要得到白净的大米，就要保证大米中不含杂质。所以生产前要先对大米进行挑选，在工业生产中可以使用大米色选机完成。
粮食色选机配件的养护优化方法:
一、米道的***。对米道进行打扫时，请不要使用硬制的东西或尖锐的东西区碰米道，以防划伤米道，对于表面灰尘可以使用清灰气1枪予以打扫;粘贴在米道上的粉尘，可以用软软的棉布擦拭，或使用用了很长时间的光滑筷子包一层棉布进行擦拭。
二、清灰刷的维护与更换。清灰刷必须定期更换与校正(1次/6月)，否则会影响清灰质量，如果分选室玻璃粉尘堆积较多的话，会影响色选的效果。
三、分选室玻璃是否有粉尘。分选室玻璃上有粉尘，可以使用棉布进行擦拭，或者在棉布上蘸少许酒精进行擦拭，在擦拭前，可以把色选机的选米板卸下，便于擦拭。一定要在气阀关闭时进行。
首先，玉米色选机产量巨大，能在很短的时间内满足各类客户大产量的加工要求，每小时处理量在国内外色选机中处于遥遥领1先水平。其次，玉米色选机精度高，带出比极1小，效益自然更好，深受玉米加工企业的喜爱和追捧。另外，玉米色选机操作简单，一键式操作，无需***人员控制，新设备安装后可立即投入生产，为玉米加工企业节约了宝贵的时间，又降低了人工成本。
