温室餐厅的原料供应尽量以自给自足为主，而且要生产不施、化肥的绿色菜品满足顾客，不能盲目追求利益，到农贸市场采购，滥竽充数以次充好。应该宁缺毋滥地遵循消费者追求生态和绿色的消费要求。生态餐厅要做到向消费者承诺的餐桌无公害，体现绿色环保风格，拥有自己的生态种植大棚，是一个非常重要的衡量指标。当你步入温室生态餐厅，感觉扑面而来的是清新空气时，表明空气的清洁度比较高，可以尽情享受一种美好的大自然生态。如果量很大，空气感觉沉闷时，是因为空气温湿度高，空气负离子含量低，空气清洁度低，不利于长时间就餐。
三、环境问题的对策：温室餐厅，降温，节能***标准规定:餐厅需要每小时通风6次，以使室内空气清新。特别需要注意的是，在通风过程中要防比飞虫与灰尘的进入。在通风窗上安装防虫网，防比害虫的进入，减少***的使用。生态餐厅内客人离开后，，青州七洲温室有限公司通过将各种降温系统结合使用，能够显著提高温室餐厅降温效果，并减少能源消耗和浪费，是目前温室餐厅降温方式中比较好的方法，对降低温室餐厅能耗，减少温室餐厅运营管理成本意义重大。
在生态餐厅中用餐是眼下人们一种时尚和档次及品位的体现，也是人们生活观念转变的象征。生态餐厅中综合设计、景观制作与植物养护的好坏直接关系到就餐环境的品位和对顾客的吸引力，是体现生态餐厅的特色之一。所以必须结合园林设计、景观植物养护、以及农艺技术等***的知识，根据不同功能区的环境和景观布局的需要配置植物。高大的植物如香蕉、椰树类可以布在地势较低的水系边，喜光的瓜果蔬菜可以布在光线较好的温室四周，蔓生的绿植可以设支架或爬延于生态雅间之上，矮小的耐荫花草植物可以配植于架子下和高大植物下。
近几年休闲农业生态温室餐厅面临又一轮井喷式的爆发，是人们重新认识到生态环境对客流的影响，同时也是新型玻璃温室生态餐厅的建筑样式的发展对其的推动作用。一是近几年***对休闲农业生态的鼓励发展，***各地以休闲旅游、亲子活动、儿童室外课堂等形式的综合性生态餐厅得到了重新的设计和重视。然而休闲农业生态温室餐厅为什么偏爱玻璃温室建筑呢，主要是因为玻璃温室建筑样式的温室餐厅有以下的优点：一、玻璃温室餐厅的环境控制系统一个动则几千平方甚至上万平方米的大型农业综合体，其主要目的还是用来做餐饮，那么环境的适宜性对于就餐者来说十分的重要。
