中餐的制作过程让排烟管道易累积大量的油渍，这些积有大量油渍的管道，如得不到及时有效清除，极易引发火灾，同时也会使厨房操作间的油烟不能按设计要求顺畅的排出，产生大量异味，影响工作人员的健康和情绪。当前市场的清洗机构更多的采用人工直接清洗的方式，基本上有以下两种：一是由人爬进油烟管道内清洗;二是将管道拆卸下来清洗。
油烟管道清洗
如何清除厨房清洗油烟管道后产生的油污方法：
地面油污在拖把上倒一点醋擦，油烟机清洁，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。
灶具油污液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，麻涌油烟机清洁供应厂家，或用乌鱼骨清洗，樟木头油烟机清洁供应厂家，效果也不错。
玻璃油污可用碱性去污粉擦拭，然后再用或稀氨水溶液涂在玻璃上，中堂油烟机清洁供应厂家，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。
纱窗油污先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。
油烟机的日常清洁与***方法很多人抱怨厨房的抽油烟机容易坏掉，其实因为积聚过多的油污，让抽油烟机的寿命降低的情况经常发生。抽油烟机的日常清洁与***先得十分重要。
使用后勿马上关抽油烟机
许多人在煮菜后马上关掉抽油烟机，以为这样能省电。一般建议使用完不要马上关掉开关，需要让抽油烟机将剩余的油气排出，特别是残留在抽油烟机内部的油烟，在还可以趁着油气尚热的时候，清洁表面的油污。
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