妙法去农药
加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗12遍后置于锅中烹饪成菜肴。衣药残留的检测方法生物传感检测法酶抑制法、酶联mian疫吸附分析法、生物传感器法等以生物传感器为媒介的测定农药残留量的方法是以生物学为基础的一种高精准度测定手段。
清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。
东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。
农药残留检测试剂盒试剂和样本的控制方法：
一、试剂
1.试剂的选择：国家明确要求要采用批批检定的形式对ELISA试剂严格把关，我司严格按照国家标准进行生产，已获得国家承认的“三证”，每一个产品都有对应的生产批号，只要客户提前下单，我们就能为您提供新批次的产品，不必担心会有过期的试剂。我司的试剂，值得您选择。到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。
2.试剂的准备：先将试剂盒先从冰箱中拿出来，在室温下放置20-30 min后，再进行测定，使试剂盒在使用前与室温平衡，这样做的目的能使反应微孔内的温度较快地达到所需的温度，以满足后面的测定需求。
液液萃取
液液萃取是传统的前处理方法，也是目前应用广泛的农药前处理技术。液液萃取利用待测组分与杂质在两个互不相容的溶剂中的分配系数不同而达到分离纯化。液液萃取虽然实验器材要求低，但也存在多方面的缺点，一方面对溶剂要求高，既要提取待测组分，有要使待测组分与杂质进行分离，另一方面传统的液液萃取，操作繁琐，多次萃取，耗时长，样品流失大，重现性不好，且溶剂消费和环境污染。酶作为敏感元件，由具有底物识别功能的固定化酶层和可以转换信号的转换器组成。
目前，市面上常见的农药残留快速检测仪主要有两种，一种是根据酶抑制法结合分光光度原理研制的，这种检测仪检测结果以抑制率表示，具备数据的实时上传功能，因此能够满足农药残留的快速检测以及监管需要，农药残留快速检测仪正朝着更加智能化，人性化的方向发展。与酶抑制率法相比，速测卡法使用更为简单和快速、运输和保存更加便捷，受到市场的青睐。然而目前配套的仪器只是起到定时和恒温的作用，结果仍需通过肉眼进行主观判定，市面上虽有些检测仪增加了自动判读功能，但由于受限了色值的采集技术，检测灵敏度不高，加上现有的快速检测农药残留的速测卡均存在着折叠反应不充分，检测时间较长、抗干扰能力较差等问题，亦对结果判断造成较大干扰。农药残留快速检测技术方法常规的农药残留分析方法如液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(Gc)、质谱(Ms)法等，均存在着样品前处理复杂、仪器设备昂贵、分析费时长、要求熟练的技术人员才能完成等问题。
