真空脱气机组
真空脱气机组由真空脱气机、真空泵和离心泵组成，通过抽取空气达到真空条件，可以保持产品质量。真空脱气机组是包括真空脱气机、真空泵和离心泵。2、脱除系统中的气体，防止气阻，保证系统正常运行期间稳定可靠。它利用真空抽吸作用去除物料中的空气（氧气），***氧化和褐变，提高产品的品质。同时除去悬散微粒附着的气体，防止微粒上浮，有效地改善产品的外观，还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡，改善产品的外观，还可以减少容器内壁的腐蚀。本机采用不锈钢制造，真空系统设计***、可靠，是果汁和食品生产中非常重要的工艺设备。
在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法进行脱气去氧，即是果汁在真空状态下分散成薄膜或雾点而脱去氧或其它气体；真空脱气机组是适用于各种果汁饮料或其它液态食物在真空状态下进行脱气去氧；经脱气处理后的果蔬汁饮料，可以减少或避免果汁成分的氧化，减少果汁色泽和风味的变化。定压补水装置运行情况时刻显示──便于观察、记录、调试及排除故障。
技术特点
1、可大大缩短供热或冷却系统初次注水后的排气时间，极有利于系统的初次调试运行。2、脱除系统中的气体，防止气阻，保证系统正常运行期间稳定可靠。3：定压补水装置排气功能：高压循环水在排气过程中进入常压罐进行减压，气水分离，析出气体经排气阀排入大气，不仅能排出系统中的气体还能排出补水中的气体。3、水泵气蚀，降低系统运行噪音。4、由真空脱气机于脱除了水中的氧气，将降低系统的有氧腐蚀，延长设备使用时间。5、由于脱除了水中的气体，换热器表面上不会附有气体气泡，提高了供热效率。
为什么要脱气
流动相溶液往往因溶解有氧气或混入了空气而形成气泡。气泡进入检测器后会在色谱图上出现尖锐的噪音峰。真空脱气机组工作原理：1）水系统初次上水和事故补水时，将补水箱内的水不经脱气直接注入系统内。小气泡慢慢聚集后会变成大气泡，大气泡进入流路或色谱柱中会使流动相的流速变慢或出现流速不稳定，致使基线起伏。气泡一旦进入色谱柱,排出这些气泡则很费时间。在荧光检测中,溶解氧还会使荧光淬灭。溶解气体还可能引起某些样品的氧化或使溶液pH值发生变化。
真空脱气机组是排除循环系统内部分溶解气体的设备，可以综合解决锅炉热水、采暖和空调制冷系统以及其它溶液输送系统的严重管道腐蚀问题，并集合自控技术，是一种智能化的机电一体化设备。
▌工作原理
●脱气。真空脱气机组是采用流体力学原理设计的，当补给水或循环水在设定流量和压力下，经过内部结构部件后压力释放，压能转换为速度能，由于本身压力降很多并且同时在水泵工作条件下产生相对负压，再结合温度关系（温度越高水里的溶解气体含量越低），在这些综合条件下处理水量以一定的速度沿切线进入脱气器后，产生强烈的漩流，气体析出，由于液体和气体密度不同，所受的向心浮力、离心力和分子间摩擦力是不同的，根据欧拉方程（P=P0-ρv2/gR2），在脱气器轴心处压力比壁面处低很多，形成压区，液体中溶解的气体由于压力降低会逸出，设备运行时气体贮存在脱气器内，设备停止运行时通过自动放气阀排出系统外，而液体受重力作用，沉降到脱气器底部通过水泵再次进入系统。VA──加热设备、系统配管及末端装置总的水容量(升)建议按实计算。试验证明：当液体流速为20m/s以上时，脱气器能有效去除液体中溶解的O2和CO2等气体，去除率在92％以上；系统中的气团能基本消除。
