中药材的用量和用法：1、中药剂量中药剂量是指临床应用时的分量。它主要指明了每味药的成人一日量。“起身水”宜在起苗前天傍晚浇灌，浇至土壤湿润容易起苗为准，并做到第2天上午起苗，下午移栽。中药绝大多数来源于生药，安全剂量幅度较大，用量不像化学药品那样严格，但用量得当与否，也是直接影响的发挥、临床效果好坏的重要因素之一。药量过小，起不到作用而贻误病情；药量过大，戕伤正气，也可引起不良后果，或造成不必要的浪费。
2、用法主要是指汤剂的煎煮及不同剂型的服用方法。（1）汤剂煎煮法 汤剂是中药为常用的剂型之一。汤剂的制作对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求。煎药用具以砂锅、瓦罐为好，搪瓷罐次之，忌用铜铁锅，以免发生化学变化，影响。一些高海拔地区，自然资源匮乏，但地理、气候和自然的环境，却很适合种植中药材附子以及其他的一些中药材，所以大力发展中药材种植，通过产业扶贫是扶贫的有效途径。煎药火候有文火、武火之分。煎煮的火候和时间，要根据势物性能而定。某些因其质地不同，煎法比较特殊，上加以注明，有先煎、后下、包煎、另煎、溶化、泡服、冲服、煎汤代水等不同煎煮法。（2）服药法服药时间汤剂一般每日1剂，煎2次分服，两次间隔时间为4?6小时左右。服法汤剂一般宜温服。丸剂颗粒较小者，可直接用温开水送服；大蜜丸者，可以分成小粒吞服；若水丸 质硬者，可用开水溶化后服。散剂、可用蜂蜜加以调和送服，或装人中吞服，避免直接吞服而刺激咽喉。膏剂宜用开水冲服，避免直接倒入口中吞咽，以免粘喉引起呕吐。冲剂宜用开水冲服；糖浆剂可以直接吞服。此外，还有鼻伺给药法。
种植中药材六注意：
（1）注意认准用量大的品种则收入 用量大的药材在一般中大多都会用到，如板蓝根、白术、丹参、桔梗、、党参、柴胡、白芍、防风、、、牛膝等品种，这些品种市场销量大，一般不会积压。慎种稀奇、贵品种。
（2）注意因地制宜，切莫贪大求贵。种植的中药材品种应符合本地气候、土壤条件不同的药材品种，对气候、土壤有着不同的要求。如西红花、贝母、黄连、西洋参、罗汉果、咖啡豆等品种，价格虽然昂贵，但对气候、土质要求较严，像罗汉果只能在广西凉爽多雾的山区生长，咖啡豆属于热带植物，我国仅云南省、广西壮族自治区等省（自治区）的部分地区可以种植，而且生长5年以上才能结子。花高价购进此类种子，辛辛苦苦种植，其结果好坏却难以预料。
（3）注意掌握发展种植的周期性 中药材与其他农产品类似，库存量少价格就高，价格涨高又促使种植面积增加，导致产大于销，因而价格又会很快下降。散剂、可用蜂蜜加以调和送服，或装人中吞服，避免直接吞服而刺激咽喉。根据历年经验，每个品种的价格变化约每5年一周期。若善于分析，掌握其周期性，抓浪头赶高峰，就能取得理想的收益。
（4）注意正确分析广告，购种莫贪便宜 广告词大多违背科学规律，夸大亩产量，虚报市场价，利用别名使部分药农如坠雾中，如党参的别名是中灵草，用别名使人误认为这是贵重药材，所以任意标价，使人上当受骗。但另一方面，中药材的生产，即中药材的种植、采集和饲养活动，又明显不同于一般药品的生产活动。药农购种时一定要慎重，对“免费供种，高价回收”的话不可轻信。
（5）注意科学总结种植规律 许多中药材是野长的，现在需求量大了便引种进行家种，由于其自然规律很难掌握，所以可先在旱地少量寄播或在豆、谷、花生、油菜、玉米、小麦等作物中套种，要注意观察，待摸准其生长规律、掌握种植技术后再进行大面积扩种。
（6）注意信息，掌握销售佳时机 根据自己的种植情况及时与药材专业市场、本地各医院联系或与供种单位联系，及早采收交货。俗话说：“货多招得远客来。”如果是规模种植，持久发展下去就能引得客商上门求货。只要把握准销售时机，一定能获得更多的利润。
中药材如何储存：
1.控制温湿度，防止发霉变质。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系，是常用的鉴别方法。空气中存在着大量霉菌孢子，若散落在表面，遇适当温湿度就会萌发成菌丝，产生蛋白酶，侵入药材组织内部导致药材霉烂变质。当内部水分蒸至表面，温度在20℃-35℃时，霉菌开始繁殖。故饮片的贮藏应低温、通风、干燥、控制含水量在8%-10%，库房相对湿度在65%以下，温度在25℃以下为宜。
2.选择密闭容器，防止氧化变色。中药材的天然色泽是质量好坏的标志之一，色泽的变异，说明内在质量已发生了变化。药农可在购种之前订阅有关报刊杂志，或到书店购买一些专业书籍，了解需购种子自身固有的形态、色泽、构造。如含有苷类、羟基蒽醌类及鞣质等成分的，由于贮藏过久或经常翻晒，其中所含有的酶在适宜温度下，会发生氧化还原反应，使药材的色泽发生变化。含有蛋白质的，氨基酸与还原糖作用后也能引起中药变色。容易变色的药材如花类、全草、叶类等应贮于避光密闭容器中。
3.在密闭的条件下，配合中药材气调养护技术（气调剂）保存中药材，，该技术主要通过调节空气中气体组成技术，如降低氧气浓度，提升二氧化碳浓度等物力方法来达到杀虫防虫防霉防止变色，同时也能更好的保持中药材的品质不变。尿素在农作物生产过程中常生产少量的，如果该含量超过2%，对种子和幼苗产生。该技术绿色环保，安全无毒，操作简单，适用范围广，原药材、饮片药材都适用，是目前相比较而言，适用的养护技术。
4.避免高温，克服走油现象。某些中药饮片由于受潮或在高温下表面溢出油状物，俗称走油。五、防止冻害死苗，在寒冷的山坡栽植药材苗，由于土壤冻害容易将苗根撕断造成死苗。如含脂肪的杏仁、桃仁、郁杏仁、等，含挥发油的、等，含有黏液性糖质的麦冬、天冬、太子参、枸杞子等也容易走油。干燥时不宜用高温烘烤或暴晒，宜贮于阴凉干燥处。又如种子、果实类含淀粉、脂肪油较多的、麦芽、、等，炮制后可待蒸气散尽趁热装入容器内贮存；含油较多的宜凉透干燥后，置容器内盖紧，放于阴凉干燥处
俗话说：“母大子肥，好种出好苗”。有了好的种苗，才能高产、优良和用药有效。因此，种子、种苗须认真鉴别，分清楚真伪和优劣。由于目前我国中药材种子种苗没有专营，种子种苗质量参差不齐，以假乱真者很多。
如有用茴香籽作柴胡籽，用菠菜籽当作；用水仙、百合、石蒜的球茎充作西红花的球茎，且越是贵重的品种，越容易出现。药农可在购种之前订阅有关报刊杂志，或到书店购买一些专业书籍，了解需购种子自身固有的形态、色泽、构造。要真正的推动偏远地区贫困群众脱贫致富，需要认真细致的去研究，然后对症下药，才能解决根本问题。如麦冬为球形，党参为扁球形、褐色，黄芪的种子为形、黄色，桔梗的种子偏椭圆形、呈褐色等等。通过查阅有关的资料或向供种单位以外的有经验药农或专家请教，及时获得有关鉴别知识，把种源搞清楚，这可在一些程度上防止因选错种子带来的风险。
