麦芽糖醇
安全信息 海关编码：2932999099 WGK Germany：3 安全说明：S24/25 RTECS号：LZ4394000 海关数据 中国海关（2932999099） 查看更多gt;gt; 概述 2932999099. 其他仅含氧杂原子的杂环化合物. ***率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0% Summary 2932999099. other heterocyclic compounds with oxygen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0% 合成路线 合成路线（共3条） 查看更多gt;gt; 133-99-3 D-( )-纤维二糖 585-88-6 麦芽糖醇 详细gt;gt; 133-99-3 D-( )-纤维二糖 585-88-6 麦芽糖醇 详细gt;gt; 133-99-3 D-( )-纤维二糖 585-88-6 麦芽糖醇
麦芽糖醇人能吃嘛？
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而所得的一种新型甜味剂，甜度稍低于蔗糖。由于其能溶解于水，对酸和热有较强的稳定性，不易被***所分解和吸收，不引起血液中血糖胰岛素及无机物的明显变化，而且麦芽糖醇很难被微生物利用，因此，可以作为防止肥胖、防止及人的良好甜味剂。
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而所得的一种新型甜味剂，甜度稍低于蔗糖。由于其能溶解于水，对酸和热有较强的稳定性，不易被***所分解和吸收，不引起血液中血糖胰岛素及无机物的明显变化，而且麦芽糖醇很难被微生物利用，因此，可以作为防止肥胖、防止及人的良好甜味剂。
麦芽糖醇的作用主要体现在食品加工上，这些作用有：1、应用在面包中的作用，在欧美***面包是人们的主食，在我国也逐渐发展成为人们的主食，麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用，属于难发酵性糖质，可以延长面包的保质期，同时，加入麦芽糖醇后，面包更加柔软，口感细腻，更能防止，在肠胃内吸收缓慢，***脂肪的形成，促进钙的吸收。2、应用在乳制品中的作用，添加麦芽糖醇的乳制品，不但对乳制品的风味无影响，更使其具有独特的色香味，营养丰富，而且甜度低，热能低，稳定性和水溶性好，不会增加代谢负担。3、麦芽糖醇还具有增加消化液分泌，预防的***。4、麦芽糖醇能增加***内的双歧，增体，对降低血糖，减少脂肪酸的形成，促进***内钙的吸收，具有较明显的作用。
